Hvordan starter jeg en karriere innen matsikkerhetsstyring?

Trinnene som trengs for å starte en karriere innen matsikkerhetsstyring avhenger av hvilken type selskap du jobber for.Hvis du jobber for en liten restaurant, bakeri eller annen matvirksomhet, kan det hende du bare må fullføre et kort kurs i matsikkerhetsstandarder og ha enten lisens eller sertifisering i matsanitærstandarder.Hvis du planlegger å jobbe for en større organisasjon, kan det hende du må holde en bachelor- eller postgraduate i en vitenskapelig disiplin eller en tverrfaglig grad i matsikkerhetsstyring.Du kan også bli pålagt å holde profesjonell sertifisering og regelmessig fullføre etterutdanningskurs om reguleringsspørsmål og sikkerhetsstandarder.

Opplæring i matsikkerhetsstyring er ofte tilgjengelig fra en rekke kilder.Mange lokale myndigheter gir enten opplæring i matsikkerhet eller anerkjenner korte kurs i matsanitær og hygiene som tilbys av samfunnshøgskoler og yrkesskoler.Hvis du er ansatt i en matrelatert virksomhet, kan du kontakte din lokale helseavdeling for informasjon om en ansatt må sertifiseres eller lisensieres i matsikkerhetsstyring.I tilfeller der et slikt krav eksisterer, kan det hende du kan fullføre treningen din på nettet eller gjennom kvelds- eller helgeklasser.Denne opplæringen og arbeidet kan også gi deg verdifull erfaring og informasjon hvis du velger å forfølge mer avanserte utdannings- og sysselsettingsmuligheter innen matsikkerhetsstyring.

Større produsenter av matprodukter vil vanligvis be om at de som er ansatt i matsikkerhetsstyring har en universitetsgrad i et relevant felt.En mikrobiologi grad kan være tilstrekkelig, selv om noen skoler nå tilbyr grader i matsikkerhet, som inkluderer opplæring i en rekke fagområder.Hvis du håper å komme videre i ditt felt, kan det hende du må forfølge en avansert grad, enten på mestere eller doktorgradsnivå.

Profesjonelle foreninger i landet der du håper å bli ansatt kan tilby profesjonelle sertifiseringsalternativer for de som ønsker å jobbe innen matsikkerhetsstyring.Selv om sertifisering kanskje ikke er et krav for ansettelse, kan noen arbeidsgivere se mer gunstig ut på søknaden din hvis du har denne sertifiseringen.Standarder for sertifisering av matsikkerhetsstyring varierer, men kan kreve at du sender inn bevis for dine tidligere utdanningsresultater og arbeidserfaring.Du vil også vanligvis bli pålagt å fullføre en proktorert undersøkelse som demonstrerer din kunnskap om sikkerhetsstandarder i matproduksjon.