Hva er de forskjellige Restaurant Manager -jobbene?

Forbrukere er ofte uvitende om mengden ledelse som trengs for å sikre at en restaurant fungerer ordentlig.Det er Restaurant Manager -jobber som må fylles for å betjene spisestuene og andre som er nødvendige for å effektivt betjene kjøkkenet.Deretter er det øvre ledelsesnivåer som ofte er ansatt for å føre tilsyn med grupper av restauranter i en kjede.

Det er ofte to forskjellige ledere på stedet i spisesteder der kunder får full service.En av disse restaurantsjefjobbene refererer generelt til å føre tilsyn med fronten av huset (FOH).FOH -sjefen kan også kalles servicesjef.Det er vanligvis hennes jobb å jobbe med ansatte som servere, bartendere og vertinner.Det er generelt et bredt spekter av ansvar hun har knyttet til disse personene.

FOH -sjefen vil sannsynligvis være pålagt å være involvert i en del av intervjuprosessen for søkere hun vil føre tilsyn med hvis de blir ansatt.Planlegging og disiplinære tiltak blir ofte håndtert av denne personen.I tillegg til å jobbe med ansatte, handler Service Manager også direkte med kunder.Hun kan gå gjennom restauranten som samhandler med dem og tar opp klager.Hun har også vanligvis ansvaret for å bruke rabatter og utstede refusjon.

En annen av de vanlige Restaurant Manager-jobbene på stedet anser tilsyn med baksiden av huset (BOH).En BOH -sjef blir ofte referert til som kjøkkenansvarlig.Han jobber vanligvis med ansatte som er involvert i matlaging og kanskje vedlikehold.Denne personen har mange av de samme administrative pliktene som FOH -sjefen.

I tillegg er Kitchen Manager vanligvis ansvarlig for å sikre at restauranten er på riktig måte utstyrt med alle varene som er nødvendige for å operere på daglig basis.Dette kan omfatte matingredienser, rengjøringsartikler og utføre containere.I noen tilfeller kan det hende at han må utvikle eller godkjenne menyer eller daglige spesialiteter.Han bør også sørge for at maten blir tilberedt opp til standard før den blir servert.

Noen restauranter har store handelsavdelinger der de selger varer som signatursauser, t-skjorter og barneartikler.Slike virksomheter krever generelt at folk fyller en tredje kategori Restaurant Manager -jobber.Disse personene, kjent som salgssjefer, er ofte ansvarlige for å føre tilsyn med salgspersonell, bestille og administrere varer og håndtere kunder.

Det er Restaurant Manager-jobber som ofte holdes av enkeltpersoner som ikke forblir på stedet.Disse personene blir ofte referert til som områdeledere og distriktsledere.Begge disse rollene krever generelt reise til mange fasiliteter og kan kreve at en person forblir på et bestemt sted hvis det er problemer som lave inntekter eller et stort antall kundeklager.En områdesjef utøver generelt ansvar for mange bedrifter i et gitt område, for eksempel en by eller fylke.Det er vanligvis hans ansvar å sikre at disse restaurantene fungerer som de skal og for å løse problemer som lederne av disse bedriftene reiser.

En distriktssjef er en tilsynsmann for et større område.Det er generelt hans ansvar å samarbeide med en rekke områdeledere for å sikre at de effektivt gjør jobben sin.Distriktssjefen kan rapportere direkte til et hovedkontor.