Hva gjør en barleder?

En barleder serverer kundene mat og drikke i et restaurantmiljø.Hun kan være ansvarlig for lånetakerne som sitter ved en teller eller bar, ved bord i etableringen eller begge deler.Avhengig av kunders volum, kan hun jobbe alene eller med et team av servere, kokker og ledere.

Kundeservice er generelt en høy prioritering for en barleder.Hun er ofte pålagt å ofte kartlegge kundene i sitt ansvarsområde for å sikre at de har alt de bestilte og er fornøyd med varene de har mottatt.Hvis det er behov for ytterligere tjenester eller varer, forventes det å gi dem å gi dem effektivitet og vennlighet.

Når kundenes servicebehov er oppfylt, forventes det normalt at en barleder skal utarbeide bestillinger for mat og drikke for andre kunder.Hun blir ofte bedt om å endre ingredienser eller presentasjoner for å imøtekomme kundeforespørsler.Hvis gjenstander returneres av en eller annen grunn, forventes hun vanligvis å rette opp overtredelsene og tjene den nøyaktige ordren til kunden.

Renslighet og vedlikehold av baren er vanligvis en del av jobben hennes.Å tørke ned tellere og bord og fjerne retter og rusk fra spiseområder er generelle krav til en barleder.Restocking counter -varer som er tilgjengelige for kundevalg, for eksempel brikker og snacks, er vanligvis en del av jobben hennes, og det samme er påfylling av krydderbeholdere som leveres i baren og på bord.Den fremmøtte er vanligvis ansvarlig for denne oppgaven.Dette krever ofte skiver grønnsaker og kjøtt, tilberedning av supper og salater og ordning av redskaper og potter for enkel tilgang under service.Å holde disse områdene som er lagerført gjennom hele skiftet, er ofte en del av jobben hennes.

Når kundene hennes forbereder seg på å forlate lokalene, er barlederen vanligvis pålagt å behandle betalinger fra dem.Skarphet i kontanthåndteringsprosedyrer og muligheten til effektivt å håndtere kreditt- og debetkorttransaksjoner er generelt påkrevd for denne stillingen.Nøyaktighet i å lade kunder er viktig for å være en vellykket barleder.

Friendess og organisatoriske ferdigheter er generelle krav for å være en vellykket barleder.God matematikk -egnethet er sterkt foretrukket.Legibel håndskrift er normalt påkrevd for å utarbeide kundekontroller som er lesbare av både ansatte og kunder.

Et videregående vitnemål eller tilsvarende er normalt et krav for denne jobben.Bakgrunn i matlaging eller kundeforhold er ønskelig.Barnære som demonstrerer eksepsjonell matservice og kundeservicetalenter blir ofte fremmet til lederstillinger.