Hva gjør en cateringassistent?

En cateringassistent har generelt en administrativ stilling på et hotell, restaurant, cateringfirma eller annen etablering som gir mat, drikke og spillested for spesielle arrangementer.Vanligvis rapporterer til en direktør for catering, hjelper denne personen vanligvis catering -salgssjefer med å sikre fremtidig virksomhet, samt opprettholde behovene til en nåværende kundebase.Screening innkommende telefonsamtaler, arkivering og leverandørkoordinering for kommende funksjoner er også typisk jobbansvar for en cateringassistent.

Evnen til å jobbe i et høyt trykk, fartsfylt miljø er en egenskap som deles av de fleste individer i gjestfrihetsbransjen.En vellykket cateringassistent er vanligvis i stand til å tilpasse seg raskt til endrede prioriteringer.For eksempel kan et bryllup opprinnelig planlagt for 100 gjester øke i størrelse bare dager før arrangementet.Når dette skjer, kan cateringassistenten være ansvarlig for å informere bankettpersonell og andre avdelinger, slik at de kan forberede seg på økt gjestetall.Dette kan også omfatte å bestille flere leier for å imøtekomme den nye etterspørselen.

Vanligvis er en cateringassistentjobb en posisjon på inngangsnivå.Det er normalt en utmerket introduksjon i gjestfrihetsbransjen.Det er ofte mye eksponering for forskjellige typer funksjoner, som alle krever oppmerksomhet på detaljer og nær kommunikasjon mellom catering -fagfolk og kunder.Når de inngåtte hendelsene nærmer seg, kan administrative plikter øke.Han eller hun kan planlegge møter, bekrefte avtaler for catering -salgspersonalet og skjerme innkommende samtaler.Å komponere og postbedrifter brosjyrer eller sende ut rettidige e-postmeldinger kan også inkluderes i den daglige jobbansvaret til en cateringassistent.

Det er ofte gode muligheter for vekst for den vellykkede cateringassistenten.Kampanjer kan omfatte avansement til en catering salgsposisjon.Siden mange hoteller og feriesteder eier flere eiendommer, synes gjestfrihetspersoner det er lett å flytte, om ønskelig, mens de mottar gode fordeler.

Gjestfrihetsindustrien er generelt sesongbasert, men dette kan variere basert på selskapets beliggenhet.Følgelig kan en arbeidsmengde for cateringassistenter svinge.For eksempel sikrer lokaliteter som ofte opplever snøstormer om vinteren ofte mindre virksomhet i løpet av disse månedene, men er mye travlere i den varmere våren og sommermånedene.Derimot er tropiske områder som er mer sannsynlig å oppleve ekstrem varme eller dårlig vær i løpet av sommeren noen ganger mindre opptatt i løpet av den tiden av året, men ofte blomstrer om vinteren.