Hva gjør en personlig kokk?
En personlig kokk eller privat kokk jobber ofte under ansettelse av en high-end restaurant eller for en rik arbeidsgiver som betaler den personlige kokken for å imøtekomme familiens smak og behov.Kokken serverer måltider designet rundt kundens spesifikasjoner og kan velge å gjøre sporadisk arbeid for flere familier eller ta en permanent, døgnet rundt i klokken med en primærfamilie.Hvis han bare jobber for en familie, kan han ha et gjesterom i familiens hus der han bor.Deretter handler han matbutikken, tilbereder alle familiens måltider, henvender seg til alle familiens gjester og holder kjøkkenet rent.
Mennesker og lederegenskaper er avgjørende for en personlig kokk.Han trenger å markedsføre seg til kundene sine, og hvis han jobber på en restaurant eller serverer på en fest, må han samhandle nådig og formelt med alle gjester han møter.Han må lære slike og misliker fra familiene han jobber for.Dette kan ikke bare omfatte hvilke matvarer de foretrekker, men også alle matallergier eller helsemessige forhold han trenger å passe på når han tilbereder et måltid.
En to- eller fire-årig grad i kulinarisk kunst.Forretningsferdigheter kan komme til nytte for den personlige kokken som ønsker å markedsføre sine tjenester eller drive en virksomhet for personlige kokker.Han kan ta klasser i forretningsstyring og til og med tjene en annen grad i virksomhet.En mindreårig i entreprenørskap er også et alternativ for studenten som ikke har tid eller penger til å doble major. Etter endt utdanning bør han søke arbeid og begynne å skape en CV.Han bør også øve oppskriftene sine mens han skaper nye og forbedrer dem til perfeksjon.En høybetalende restaurant eller klient kan ikke ansette den personlige kokken rett etter endt utdanning, men etter at han hadde tid til å bygge opp et imponerende CV og perfeksjonere ferdighetene sine, vil han få flere jobbmuligheter. Andre jobbmuligheter utenfor et tradisjonelt hjem inkluderer å jobbe med en privat båt eller et fly.Betal for en personlig kokk er ganske høy på grunn av den rike naturen til de som har råd til en personlig kokk.Konkurranse i feltet er bratt, og ofte vil en kokk trenge å bevise sine evner over de andre potensielle kandidatene når han søker på jobben.