Hva er en matfotograf?

En matfotograf tar bilder av mat til magasinspredning, kokebøker, reklame og emballasje.Jobben hans er å fotografere hver mat på en slik måte at det resulterende bildet antyder dets lukter, teksturer og smaker.For å gjøre dette, må han ordne hver rett på en visuelt behagelig måte, plassere sin belysning for å understreke parabolen han ønsker å fremheve, og få skuddet før maten har degradert på noen måte.

Før en matfotograf kan fange en rett på film, må han først style den.Matstyling innebærer å ordne maten som skal skytes, så vel som alle bakgrunnsartikler som sølvtøy, duker og glass.Ofte foretrekker klienter et kunstnerisk skudd fremfor et enkelt bilde av en gitt rett.Dermed oppfordres matfotografen til å være fantasifull i stylingvalgene sine, og han kan lage uventede kombinasjoner som å erstatte en bok eller en Palm -frond for en plate.Dermed er en viktig del av matfotografens oppsettingsarbeid å etablere riktig belysning.Generelt er mat tent med myke lys som viser retten uten å produsere en gjenskinn på selve maten eller de omkringliggende rekvisittene.Fotografen må bestemme hvilke elementer i parabolen han vil fremheve før han legger lysene.En erfaren matfotograf kan ordne belysningen hans på en slik måte at de lyse områdene og skyggene vil fungere sammen på film, og få frem attraktive funksjoner som kurvene til en jordbær eller saftigheten til en hamburger.

En av de viktigste utfordringene som en matfotograf står overfor er den raske hastigheten som retter mister sin visuelle appell.I et rom på bare få minutter kan nylagde frukt begynne å brune, tunge sauser kan begynne å skille seg, og attraktive at attraktive dampvirkninger kan forsvinne.Beredskap er en av fotografens mest nyttige våpen i kampen mot tiden.Han setter ofte opp skuddet sitt ved hjelp av stand-in foods, og venter til arrangementet er perfekt for å få inn den virkelige retten, som han da vakkert kan fange så snart det treffer bordet.

En annen vanlig teknikk er bruken av forskjellige stofferFor å bremse nedbrytningen av visse matvarer og forbedre utseendet.Glyserin sprayes ofte på kjøtt eller grønnsaker for å antyde saftighet eller dugg, for eksempel, og varme, vannbløt bomullsballer er noen ganger skjult bak matvarer for å skape utseende av damp.I noen tilfeller brukes hånlige matvarer i stedet for en ekte rett.Dette gjelder ofte med iskrem, som blir replikert med en forkortelse og pulverisert sukkerblanding som ligner den virkelige tingen, men som ikke smelter.I USA er imidlertid bruk av falske eller erstatter mat i fotografier beregnet på reklameformål forbudt ved lov.