Hva er en grønnsaker?

En grønnsaker er en spesialisert butikkeier som fokuserer på å levere planteprodukter.Begrepet brukes generisk for å referere både til butikkeieren og etableringen i mange land.Før ankomsten av sentraliserte dagligvarebutikker ble de fleste forsyninger delt opp i mange butikker som inkluderte en grønnsakere, en bakere og slaktere, en tørrvarebutikk og så videre.I noen deler av verden selges fortsatt produkter separat hos en grønnsaker, eller en grønnsak kan åpne for å gi spesialprodukter til kunder.

Begrepet "kjøpmann" stammer fra 1255, og ble opprinnelig brukt til å indikere noen som kjøpte ogsolgt i brutto, eller store mengder.Det er relatert til den latinske roten grossus , som betyr "flott" eller "stor."Grockere begynte å operere i urbane områder, kjøpe produkter fra lokale produsenter som bønder i bulk og selge dem på et sentralt sted.Før dette kjøpte forbrukere varer direkte fra produsenten, på et kollektivt marked eller fra streifende vogner.Grockere endret dramatisk måten folk skaffet seg mat og varer på, og ble raskt allestedsnærværende, fordi de tillot produsenter å fokusere på å lage et produkt, og overlot salget av produktet til andre.

som begrepet tilsier, en grønnsaker spesialiserer seg på “greener, ”eller produserer og frisk frukt.Generelt er en grønnsaker avhengig av flere bønder eller en sentral distributør for hans eller hennes produkter.De fleste regionale grønnsakere kjøper direkte fra lokale bønder, og tilbyr generelt bare det som er i sesongen.Siden produktene vanligvis er lokale og levert ferske, har det en tendens til å være av veldig høy kvalitet.I en liten by som har en butikk med alle formål og en grønnsaker, vil All Purpose -butikken generelt tilby et begrenset utvalg av råvarer, under antagelsen om at kundene vil gå til The Greenger for produkter av høyere kvalitet.

I noen deler av verden, den tradisjonelle inndelingen av forsyninger mellom flere butikker opprettholdes.Hver butikk har en eier og ansatte som spesialiserer seg på et bestemt produkt, for eksempel fisk på en fiskehandler eller kaker på en baker.Dagligvarene som er kjøpt i disse butikkene antas å være av høyere kvalitet, siden personalet er fokusert på å gi en type vare, i stedet for et bredt utvalg.Butikkene har også en tendens til å være mindre, noe som resulterer i høyere omsetning og mer ferske varer.Dette har en tendens til å være tilfelle i mindre byer i semi-landlige områder, der befolkningen oppfordres til å gå rundt og samhandle.

Noen ganger vil en produsent leverandør klassifisere seg selv som en grønnsaker.Mange restauranter og andre fasiliteter som lager måltider for store mengder mennesker drar nytte av en grønnsaker for å levere råvarer.Mens noen distributører tilbyr generell levering av varierte dagligvarer, er bestilling av produkter, kjøtt og tørrvarer hver for seg en vanlig praksis som brukes for å skaffe mat av høyere kvalitet.