Hva er vanlige restaurantutgifter?

Vanlige restaurantutgifter inkluderer betalende ansattes lønn, kostnadene for ingredienser, vedlikeholdsutgifter og reklame- og markedsføringskostnader. Andre restaurantutgifter inkluderer ofte kostnadene for å få virksomheten i gang, for eksempel å dekorere restaurantens bygning, betale eventuelle gebyrer som kreves for å etablere forretnings- og lisensavgiftene hvis restauranten er en franchise. En restaurant må også betale et pantelån eller leie for å bo i bygningen og for brukskostnader.

Restaurantutgifter inkluderer kostnadene for arbeidskraft, inkludert ansattes lønn samt eventuelle gjeldende skatter. Hvis en restaurant gir fordeler for ansatte, er det en annen utgift som må vurderes. Kostnadene for arbeidskraft er typisk en utgift restauranten kan holde under kontroll og administrere. For eksempel, hvis en restauranteier trenger å holde kostnadene nede, kan han bare planlegge en server per skift i stedet for to, eller han kan velge å ikke tilby fordeler for alle ansatte.

kostnadene for varer sUch som mat og drikke er en annen viktig restaurantutgift. Restauranten må vite hvor mye den bruker på ingredienser, slik at den kan prise hovedrettene og andre menyelementer ordentlig. Å administrere varelageret er nøkkelen til å holde restaurantutgiftene nede. En restauratør må vite hvor mye du skal bestille, slik at restauranten ikke går tom for produkter under et skifte og for å sikre at ingrediensene vil bli brukt på en riktig måte og ikke gå til spill.

I tillegg til kostnadene for matvarer, må en restaurant gjøre rede for driftsutgifter, for eksempel kostnadene for tallerkener og redskaper samt gryter og panner for bruk på kjøkkenet. Utgifter på forhånd inkluderer vanligvis kostnadene for komfyr og ovn, kjøleskap og frysere på kjøkkenet. Kontorforsyninger, for eksempel en datamaskin, skriver og telefon, bør også inkluderes i restaurantens driftsutgifter.

leie, verktøy og forsikring er andreMon restaurantutgifter og blir referert til som beleggskostnader. Mens noen av disse utgiftene, for eksempel husleie eller pantelån, er løst fra måned til måned, kan andre, for eksempel elektrisk eller gassregning, svinge avhengig av årstid og hvor lang tid restauranten er åpen. Noen ganger utgifter, for eksempel kostnadene for reparasjoner og vedlikehold på restaurantens eiendom, faller vanligvis under beleggskostnader også, og det samme gjør eiendomsskatt, kloakk, vannbruk og kostnadene for fjerning av avfall.