Hvordan kan jeg måle glutenfølsomhet?

Teknikker for å måle glutenfølsomhet kan omfatte blodprøver, eliminasjonsdietter og tarmbiopsier.En lege kan evaluere en pasient med en mistenkt glutensfølsomhet for å bestemme de mest passende diagnostiske trinnene å ta.Personer med en familiehistorie med glutenfølsomhet kan be om testing før de utvikler symptomer som anemi, diaré, oppkast og hudutslett.En allergispesialist kan føre tilsyn med testingen for å sikre de mest pålitelige resultatene.

En av de enkleste måtene å måle glutenfølsomhet er å gå på et eliminasjonsdiett der gluten blir tatt ut av kostholdet for å se om symptomene forbedres.Hvis pasientens symptomer forbedres, kan gluten tilsettes tilbake i trinn, for å bestemme når pasientens symptomer blusser opp igjen.Personer med alvorlig følsomhet kan oppleve en reaksjon umiddelbart, mens personer med mild følsomhet kan være i stand til å spise små mengder mat som inneholder gluten, eller tåler mat med gluten som sporingrediens.

Et annet alternativ er blodprøving for glutenantistoffer.Hvis en lege bestiller en blodprøve, må pasienten spise gluten regelmessig for at antistoffene dukker opp.Hvis pasienten har vært på eliminasjonsdiett, vil antistoffene naturlig være lavere, ettersom kroppen ikke lenger utløses til å produsere dem.Testen kan se etter flere antistoffer og deres konsentrasjoner for å samle informasjon om glutenfølsomhet.

Når antistofftesting viser klare bevis på glutenfølsomhet, kan en lege be om en tarmbiopsi.I biopsien tas en prøve av vev fra slimhinnen i tarmen til undersøkelse av en patolog.Patologen vil se etter vevsendringer assosiert med glutenfølsomhet.Dette kan gi viktig informasjon om alvorlighetsgraden av følsomheten, sammen med hvor lenge pasienten har vært følsom for gluten.Biopsier er et mer invasivt valg og blir vanligvis igjen til sist i prosessen med å evaluere og diagnostisere pasienter med mistenkt matfølsomhet.

En pasient med glutenfølsomhet vil trenge å gjøre kostholdsendringer for å løse problemet.Noen mennesker velger å unngå gluten helt, mens andre kan konsumere det med måte.En ernæringsfysiolog kan gi hjelp og råd med å identifisere alternativer til mat som er kjent for å inneholde gluten og vil ha tips om å spise et balansert kosthold.Ernæringskonsultasjoner kan være nyttige for personer som trenger å ta opp bekymringer som lav vekt forårsaket av kronisk tarmbetennelse, et potensielt problem hos personer med glutenfølsomhet.