Hvordan unngår jeg matforgiftning fra svinekjøtt?

Matforgiftning fra svinekjøtt kan gjøre deg ekstremt syk og i alvorlige tilfeller kan til og med være farlig, men det er en rekke ting du kan gjøre for å unngå det.Forsøk å kjøpe kjøtt av høy kvalitet som ikke er forbi utløpsdatoen, og lagre det ordentlig før bruk.Sørg for å håndtere svinekjøtt med omhu, unngå kryssforurensning med andre matvarer og sikre at alle overflater det berører og hendene dine blir vasket grundig før og etterpå.Når du forbereder den, må du bekrefte at den er grundig gjennomstekt.Kjøleskap eller fryser rester raskt, og ikke spis dem hvis de viser tegn til å gå dårlig.

Du kan ta skritt for å unngå matforgiftning fra svinekjøtt selv før du tilbereder eller spiser det.Se etter et, pålitelig kjøtt av kjøtt av kjøtt, og sjekk utløpsdatoen for å sikre at det fortsatt er bra.Begrens hvor mye tid du har svinekjøtt ut av kjøleskapet eller fryseren så mye som mulig, inkludert når du tiner det ut etter frysing.

skritt for å forhindre at dette skjer.Vask hendene før du berører svinekjøttet, og forbered det på en ren overflate.Ikke la den berøre andre matvarer og ikke tilberede andre matvarer på samme overflate som svinekjøttet var på, da dette kan spre eventuelle mikroorganismer det inneholder.Sørg for å rense eventuelle skjærebrett, kniver eller andre redskaper som brukes, og vaske også hendene igjen når du er ferdig.

Riktig matlaging er et annet kritisk skritt for å unngå matforgiftning fra svinekjøtt.Bruk et kjøtttermometer for å bekrefte at svinekjøttet har nådd en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) på den tykkeste delen.Spis den så raskt etter at den er ferdig med å lage mat som mulig, helst mens du fortsatt er varm;Svinekjøtt skal ikke få lov til å sitte ute ved romtemperatur i lange perioder. Rest svinekjøtt kan også føre til matforgiftning hvis det ikke blir håndtert på riktig måte.Som nevnt ovenfor, skal svinekjøtt ikke sitte ute så lenge, og det skal derfor kjøles eller frosset så snart som mulig etter matlaging slik at bakterier ikke har tid til å multiplisere og vokse.Hvis du velger å kjøle ned svinekjøttet ditt, bør det spises i løpet av en dag eller to av innledende matlaging og oppvarmet grundig på nytt.Tegn på at kjøttet har gått dårlig, som slank eller en stygg lukt, betyr at det skal kastes umiddelbart.