Hvordan vet jeg om jeg er allergisk mot hvete?

Det er en rekke diagnostiske verktøy som kan brukes til å bestemme om en pasient er allergisk mot hvete og for å begrense allergien til spesifikke hvetekomponenter.Disse testene kan utføres og overvåkes av en allergispesialist.Allergiklinikker, noen sykehus og andre typer medisinske sentre kan tilby screening for hvete og andre potensielle allergener.Det kan ta flere uker eller måneder å diagnostisere en allergi riktig hos noen som er allergiske mot hvete fordi disse allergiene har en tendens til å være komplekse.

Mennesker som er allergiske mot hvete kan reagere med en rekke forskjellige proteiner som finnes i hvete.Symptomer på hveteallergier kan variere fra tarmsedd etter å ha spist hvete til fullblåst anafylaksi, der pasientene luftveier stenger som respons på allergeneksponering.Mange mennesker merker hveteallergier fordi de begynner å utvikle hudtilstander, fordøyelsesproblemer, rennende nese og en rekke andre milde symptomer når de spiser mye hvete.

Det første trinnet i allergisiagnose er ofte en mat- og aktivitetsdagbok.Pasientene holder rede på hva de spiser og hva de gjør og noterer alle symptomer eller endringer i status også.Dette kan tillate en lege å begynne å koble til bestemte triggere med allergier.Pasienten kutter tilbake kostholdet til veldig blid mat og introduserer deretter nye matvarer nøye og tar oppmerksom på responsen.Når pasienten opplever en allergisk reaksjon, kan de siste matvarene som konsumeres målrettes som potensielle allergi skyldige.For noen som er allergiske mot hvete, er det viktig å lese matetiketter nøye under eliminasjonsdiett fordi mange matvarer inneholder hvete der det kanskje ikke forventes.Soyasaus, for eksempel, produseres noen ganger med hvete.

En hudprick -test kan utføres der pasienten blir utsatt for spesifikke allergener og responsen overvåkes.Slik testing er vanligvis trygt fordi allergendosene er veldig små, men pasienter må fortsatt overvåkes i tilfelle de reagerer dårlig.Et annet alternativ er en utfordringstest som innebærer å spise små mengder konsentrerte allergener.Blodtesting kan også brukes, og kan anbefales hvis en lege er opptatt av at hudstikk eller utfordringstester kan sette en pasient i fare.