Hva er symptomer på matintoleranse?

Matintoleranse er en negativ fysisk reaksjon på en spesifikk mat eller drikke.Dette kan være et resultat av en forbindelse som naturlig er en del av maten eller drikken, for eksempel laktosen i melk, eller den kan være resultatet av et kjemisk tilsetningsstoff, konserveringsmiddel eller et toksin som bakterier.Matintoleransesymptomer kan variere, men de forekommer ofte sakte, og involverer vanligvis gastrointestinale problemer som oppblåsthet, kvalme eller diaré.Andre matintoleransesymptomer kan være hudutslett, luftveisproblemer eller kronisk hodepine.

Mange tar feil av matintoleranse for matallergier, selv om dette er to forskjellige ting.En matallergi er faktisk en immunrespons som ble lansert av en persons kropp for å bekjempe det kroppen oppfatter som en trussel.Noen vanlige matvarer som induserer matallergier er peanøtter, egg, skalldyr og hveteprodukter.Matallergi -symptomer er vanligvis mer alvorlige og er mer plutselig enn matintoleransesymptomer, som hevelse i halsen, noe som krever øyeblikkelig legehjelp.Andre matallergisymptomer inkluderer kløende utslett, hjertebank, mental forvirring, alvorlig kvalme og diaré og smerter i brystet.

Matintoleranse innebærer ofte manglende evne til å behandle en viss type forbindelse eller kjemisk.Laktoseintoleranse, eller manglende evne til å fordøye laktose, er relativt vanlig, og personer med denne intoleransen har de typiske fordøyelsessymptomene som er oppført ovenfor når de bruker meieriprodukter.En annen relativt vanlig matintoleranse er intoleranse for gluten, et ofte funnet protein i korn, brød og pasta.I tillegg til fordøyelsesproblemer, kan personer med glutenintoleranse også oppleve hodepine, vektforandringer, tretthet eller til og med depresjon.

Selv om matintoleransesymptomer er mindre alvorlige enn matallergier og vanligvis ikke krever øyeblikkelig legehjelp, er den kroniske forekomsten av disseSymptomer kan ha langvarige effekter.Fordi mange typer matintoleranse involverer gastrointestinale problemer, betyr dette at mange matvarer som konsumeres sammen med den krenkende maten kanskje ikke blir absorbert ordentlig.Over tid kan dette føre til vitamin- eller mineralmangel.

Matintoleranse er vanskeligere å diagnostisere enn en matallergi fordi den ikke involverer produksjon av antistoffer.Den beste måten å forstå kilden til symptomene er å føre en journal over alle matvarer som er spist og alle symptomer over en viss periode.Eliminering av disse matvarene fra kostholdet er vanligvis den beste behandlingen for matintoleransesymptomer, selv om noen intoleranser kan forbedres med spesielle matprodukter, for eksempel melk eller meieriprodukter spesielt laget for personer med laktoseintoleranse.