Hva er de forskjellige matforgiftningsskiltene?

Matforgiftning er en rekke symptomer som oppstår som et resultat av å spise bakterieforurenset mat.Det er mange typer bakterierforurensninger som kan forårsake matforgiftning, inkludert E.Coli, Salmonella og Staphylococcus .Forgiftning oppstår ofte hvis maten blir håndtert feil, underkokt eller utelatt for lenge;Så et av de beste middelene for å unngå følgende tegn på matforgiftning er å sikre at maten blir tilberedt og håndtert ordentlig.

I løpet av flere timer etter inntak av forurenset mat, kan det hende at matforgiftningsskilt begynne å vises.De vanligste symptomene er mage-relatert, inkludert kvalme, magesmerter, gass eller en generell følelse av ubehag i magen.Ofte forekommer oppkast og diaré kort tid etter de første symptomene.Alle disse symptomene kan vare flere dager og vil vanligvis løse på egen hånd.Nøye overvåking av matforgiftning anbefales imidlertid ofte, ettersom noen tilfeller av matforgiftning kan omfatte ytterligere symptomer, og til og med kan resultere i alvorlige eller fatale komplikasjoner.

Andre vanlige matforgiftningsskilt inkluderer muskelsmerter eller svakhet, nummenhet eller en kriblende følelse i hender og føtter.I noen tilfeller kan det vises en lav feber, men varer vanligvis ikke mer enn 24 timer.Noen eksperter anbefaler å ringe lege eller helsepersonell hvis oppkast eller feber varer lenger enn en dag, eller andre symptomer utvikler seg.

Utseendet til visse matforgiftningstegn kan gi ledetråder til de spesifikke bakteriene som forårsaker sykdom.Botulisme inkluderer typisk synsproblemer, som uskarphet og dobbeltsyn.Store mengder blod i avføring kan indikere Salmonella eller E. coli .Visjonsproblemer, forvirring, nevrologiske symptomer, lammelse eller betydelig blod i avføring anses alle som alvorlige symptomer som kan garantere øyeblikkelig legehjelp.

Hvis symptomer på matforgiftning vises etter forbruket av fisk eller skalldyr, bør det utvises spesiell forsiktighet.Fisk og skalldyr kan inneholde giftstoffer som ikke kan elimineres gjennom riktig matlaging eller riktig håndtering.Hvis matforgiftningsskilt og mdash;spesielt nevrologiske symptomer, nummenhet eller lammelse og mdash;Forekommer etter å ha konsumert sjømat, foreslår noen eksperter å kontakte en lege.

Mange tilfeller av matforgiftning er milde og kan enkelt behandles hjemme.På grunn av væsketap på grunn av oppkast og diaré, bør det utvises forsiktighet for å unngå dehydrering.Noen mennesker anbefaler å drikke bare vann til å begynne med, men andre foreslår sportsdrikker med tilsatte elektrolytter for å erstatte spormineraler i kroppen.For å redusere kvalme og magesymptomer, kan medisiner uten disk i noen tilfeller være nyttige.Mat bør gjeninnføres gradvis, og begynner med vanlig, enkel mat som brus eller toast.