Hva er helsemessige fordeler ved spirer?

Spirer har lenge blitt anerkjent som en av de mest sunne matkildene for mennesker.De inkluderer en rekke forskjellige grønnsaker, inkludert brokkoli, soyabønner og reddiker.En av de største fordelene med Sprouts er deres høye ernæringsinnhold.Forskjellige vitaminer og mineraler mdash;samt oksygenforsyninger og østrogen mdash;er rikelig i spirer.I tillegg mener noen at naturlige forbindelser som finnes i spirer har viktige sykdomsbekjempende evner.

Tilstedeværelsen av mange næringsstoffer, inkludert kalsium, kalium og jern, representerer en av de primære fordelene med spirer.Det essensielle næringsstoffet til protein er også lettere å fordøye i ikke-tilberedt eller ikke-behandlet mat.Følgende vitaminer er også rikelig i forskjellige spirer: K, E, C, B-kompleks og A. Alle disse næringsstoffene stiger i spiret mat sammenlignet med når matvarene ikke er spredte.Disse matvarene er derfor en billig måte å få de sunne bonusene levert av frukt- og grønnsaksforbruk.

Faktisk kan nesten alle deler av kroppen utpeke fordelene med forbruk av spirer.For eksempel kan østrogener som finnes i disse plantene muligens styrke bein.DNA kan også styrkes og forbedres av tilstedeværelsen av rikelig antioksidanter i spirer.Antioksidanter kan arbeide for å redusere skaden som er indusert av elektronstjelende molekyler i kroppen.

I tillegg gir råheten i disse matvarene fordelene med spirer.For det første gir råhet enkeltpersoner et annet verdifullt næringsstoff: oksygen.Rå mat er også mindre sur og dermed mer trygg for kroppen.Videre har karbohydrat- og kaloritall en tendens til å være lavere i disse stoffene, noe som gjør matene ideelle for mange dietter.

To stoffer som finnes i spirer kan være ekte livreddere.Forskere har oppdaget at det aminosyrebaserte stoffet canavanin kan lindre effekten av flere kreftformer, inkludert leukemi og tykktarmskreft.Saponiner har derimot en dobbel fordel: potensielt å redusere negative kolesterol- og fettnivåer og gi et løft for immunsystemets sykdomsbekjempende celler.Fiber og sunne fettsyrer levert av disse matvarene kan også forbedre immunfunksjonene, kanskje å gi en av de mest avgjørende fordelene med spirer.

Helsemessige fordeler ved spirer kan holdes på et optimalt nivå hvis en person dyrker sine egne spirer.Generelt kan disse matvarene enkelt opprettes ved å først bleke relevante frø eller korn i vann i flere timer.Når basisstoffene er skylt, plasseres de ganske enkelt i en krukke til de utvides og begynner å spire.Utseendet til små grønne blader i kantene av frø eller kornsignaler som spirer er i toppform.