Hva er risikoen for trikinose?

I USA er risikoen for å få trikinose veldig sjelden.Trichinosis er en sykdom forårsaket av parasitter som lever i kjøtt som ikke har blitt tilberedt ordentlig.Det underkokte kjøttet vil inneholde Trichinella spiralis cyster, som blir gitt videre til mennesker når kjøttet spises.For mennesker er den mest ekstreme risikofaktoren fra trikinose hjertesvikt.

På grunn av helseforskrifter i USA, er trikinose en veldig uvanlig infeksjon.Det forekommer imidlertid fortsatt på steder der ubehandlet kjøtt spises.Husdyr som blir avlet for å bli spist av eierne har den høyeste risikoen for infeksjon.

Hvis et dyr er smittet, vil cyster vokse i musklene.Når disse cyster blir spist av mennesker, vil de klekkes i fordøyelseskanalen.Voksne rundorm vil bli produsert og fortsette å produsere flere larver.Larvene vil passere gjennom tarmkanalen og blodomløpet, og til slutt havne i menneskets muskler.

Symptomer på trikinose vises åtte til 15 dager etter at kjøttet er blitt inntatt.De viktigste symptomene på trikinose hos mennesker er kramper, diaré og muskelsmerter.Muskelsmerter kan merkes spesielt når trening blir tatt.Andre symptomer kan omfatte feber, hodepine og ekstrem tretthet.

Muskelsmerter kan være ekstreme og føles selv mens du utfører enkle pustebevegelser.Hevelse kan også forekomme rundt ansiktet og øynene.Siden hjertet er en av kroppens viktigste muskler, vil larvene sverme til den.Hjertebank vil resultere, og hjertesskader kan oppstå.

Trichinosis er en veldig sjelden infeksjon i USA.Når det oppstår, er det vanligvis sjelden og er lokalisert til ikke-kommersielle griseoppdrettere.Lokale oppdrettere blir med jevne mellomrom sjekket av helsemyndigheter.

Trichinosis er en lett forebyggbar infeksjon.Kjøtt, spesielt svinekjøtt, bør tilberedes grundig for å drepe alle cyster som finnes.Huslig kjøtt skal være trygt, men kjøtt drept i naturen bør tenkes å være en grobunn for denne infeksjonen.

Når trichinosis har smittet musklene, er det ingen spesifikk behandling for det.Effektene på kroppen vil avhenge av hvor mange cyster som har blitt inntatt.Symptomene kan være veldig milde eller alvorlige.Smertestillende kan brukes til å behandle noe ubehag.Hjertesvikt er det alvorligste resultatet av å innta store mengder infisert kjøtt.