Hva skjer med blodsukkeret etter å ha spist?

Det er normalt en økning i blodsukkeret etter å ha spist, siden de fleste matvarer inneholder et visst nivå av glukose.Jo høyere matens sukker eller karbohydratinnhold, desto høyere blodsukker vil stige.Noen matvarer, for eksempel sterkt raffinerte karbohydrater, forårsaker en plutselig og dramatisk pigg i sukkernivået.Andre, som de som inneholder høyt fiberinnhold, resulterer i en økning som er mer gradvis.

Den beste måten for et individ å teste blodsukkeret hans etter å ha spist for å bestemme eksakte nivåer er å bruke en bærbar blodsukkermåler.Dette er små enheter som bruker tynne teststrimler med en prøve av ens blod for å bestemme blodsukkernivået.De brukes ofte av diabetikere for å overvåke glukosenivået for å sikre at de ikke blir for høye eller lave, men mange mennesker kan ha nytte av å holde en klokke på blodsukkernivået gjennom dagen.

De som har diabetes kan ha lavt eller høyt blodsukker etter å ha spist, avhengig av hvilken type.Diabetes type 1 er en tilstand der bukspyttkjertelen ikke er i stand til å produsere nok av enzymet insulin for å bryte ned glukose i blodomløpet.Dette er normalt en tilstand man blir født med, og det er ikke forårsaket av å spise for mye sukker.Diabetes type 2 fører til at blodsukkernivået forblir høyt fordi kroppen produserer for mye insulin og til slutt blir resistent mot dens effekt.Begge typene kan styres gjennom riktig kosthold og trening og noen ganger insulininjeksjoner.

Normalt bør blodsukker etter spising ikke overstige 100 mg/dL når de testes to timer etter å ha spist.Nivåer som er høyere enn dette kan indikere pre-diabetes eller diabetes og bør rapporteres til en helsepersonell for ytterligere testing.Nivåene skal heller ikke være lavere enn 70 mg/dL to timer etter å ha spist på en jevn basis.Blodsukkeret kan være lavere eller høyere enn normalt for en testing på grunn av uvanlig høyt sukkerforbruk eller mangel på matinntak.Av denne grunn blir diabetes ofte diagnostisert etter en serie tester i stedet for en lesning.

Alle som er opptatt av blodsukkeravlesningene deres, bør diskutere det med legen sin.Begge former for diabetes kan behandles.Diabetes type 2 kan ofte forhindres og noen ganger til og med reverseres med visse kostholdsendringer.Blodsukkeret varierer normalt gjennom dagen og er generelt på det laveste nivået om morgenen før frokost.