Hva er en tilstrekkelig tiamindosering?

Thiamine, noen ganger stavet tiamin, er et B -vitamin og brukes av kroppen til å bryte ned sukker, og det brukes også til å rette problemer med hjerte og nervesystem som følge av utilstrekkelig tiamininntak.En tilstrekkelig tiamindosering for friske voksne over 19 år er 1,2 mg per dag for menn og 1,1 mg per dag for kvinner.Den anbefalte daglige godtgjørelsen (RDA) av tiamin er forskjellig for spedbarn, barn og kvinner som er gravide eller ammes.

RDA for Thiamine kommer fra kostholdsreferanseinntaket (DRI) utarbeidet av Institute of Medicine of US National Academy of Sciences.En tilstrekkelig daglig tiamindosering kan oppnås gjennom kosttilskudd, men kan også finnes i spesifikke meieriprodukter, kjøtt, korn, nøtter og frukt og grønnsaker.En kombinasjon av matvarene bidrar ikke bare til generell helse, men tilfredsstiller lett RDA for tiamin.

erter, spinat og linser er en god kilde til tiamin.Langkornsanriket hvit ris og brun ris inneholder tiamin, og det samme gjør uberiket hvit ris i en mindre mengde.Hele hvetebrød og beriket hvitt brød har omtrent samme mengde tiamin, omtrent 0,10 mg per skive.Nøtter som pekannøtter og Brasil nøtter tilfører tiamin til kostholdet, og en unse (28,35 gram) gir enten 0,19 mg av vitaminet.Festifiserte korn er også en viktig kilde til tiamin, og en kopp (240 ml) av en frokostblanding som hvetekim gir 4,47 mg tiamin.

En tilstrekkelig daglig tiamindosering kan også finnes i frukt som cantaloupe og appelsiner.En enkelt appelsin inneholder omtrent 0,10 mg tiamin.Melk og egg er også en kilde til vitaminet.Kokt magert svinekjøtt foreslås også for å opprettholde tilstrekkelige tiaminnivåer.Tre gram (85,04 gram) gir omtrent 0,72 mg tiamin.I DRI beskrives en tre unse (85,04 gram) kjøtt av kjøtt som omtrent på størrelse med et kortstokk.

Thiamindoseringen i RDA for vitaminøkningen i små trinn fra spedbarnsalder til voksen alder.For gravide og ammende kvinner i alle aldre øker RDA til 1,4 mg per dag.Det ser ikke ut til å være bevis på at eldre voksne, 65 år eller mer, trenger et høyere tiamininntak.Det er imidlertid studier som viser en høyere frekvens av tiaminmangel hos eldre befolkninger.Dette antyder at eldre mennesker kan ønske å se på et multivitamintilskudd for deres tiamininntak.

Tiaminmangel kan føre til alvorlige nevrologiske problemer.Ekstrem tiaminmangel er ofte assosiert i Vesten med langvarig alkoholmisbruk.I noen deler av verden er tiaminmangel relatert til kostholdskulturen.I Nigeria er for eksempel afrikanske silkeorm en tradisjonell mat.Disse silkeormene inneholder et enzym som i hovedsak bryter opp alle tiamin i kroppen, noe som noen ganger resulterer i en nevrologisk tilstand som kalles sesongmessig ataksi.