Hva er en tiaminmangel?

Thiamine, også kalt vitamin B1, har flere viktige roller i kroppen.Det er viktig for å konvertere karbohydrater til energi og er nødvendig for å fungere nervesystemet og musklene, inkludert hjertet.Tiaminmangel er sjelden i den generelle befolkningen, men kan forekomme ved kroniske alkoholmisbrukere og personer med gastrointestinale sykdommer og kroniske sykdommer som AIDS.Mulige konsekvenser av tiaminmangel inkluderer skade på nervene, hjertet og hjernen.

Tiamin er til stede i moderate mengder i kjøtt, fisk, belgfrukter og fullkorn.Frukt, grønnsaker og meieriprodukter inneholder små mengder tiamin.I vestlige land er mange mel, brød, pasta og frokostblandinger forsterket med tiamin, fordi mye av det som er tilgjengelig i korn går tapt under prosessering.Visse matvarer, inkludert skalldyr, fersk fisk og rått kjøtt, inneholder enzymer kalt tiaminaser som ødelegger tiamin.Et kosthold som er veldig lite i tiamin eller høyt i tiaminaser, er i stand til å forårsake tiaminmangel.

Tiaminmangel kan ha et antall kortsiktige og langsiktige konsekvenser.Generelt er hjertet og nervesystemet mer følsomt for mangel enn andre organer og kroppslige systemer er.De første symptomene på mangel kan vises veldig raskt, fordi kroppen bare kan lagre en begrenset tilførsel av vitaminet.Hvis kostholdsinntaket ikke oppfyller kroppens behov, kan lagret tiamin brukes opp på så lite som to uker.De første symptomene som kan vises inkluderer tretthet, muskelkramper og svakhet, ustabil gang og vanskeligheter med å gå, søvnforstyrrelse, dårlig hukommelse og takykardi.Uten behandling kan symptomer raskt utviklesom lammelse av øyemuskulatur, unormal gang, hukommelseshemming og forvirring.Denne sykdommen er ofte assosiert med en type psykose kalt Korsakoff -syndrom.Såkalt Wernicke-Korsakoff-syndrom utvikler seg ofte hos kroniske alkoholmisbrukere, typisk som et resultat av redusert kostholdsinntak kombinert med et redusert opptak av tiamin fra mage-tarmkanalen og svekket tiaminlagring i leveren. Det er tre forskjellige typer beriberii: tørr, våt og infantil.Symptomer på tørr beriberi er forårsaket av nerveskader og inkluderer svekkelse av reflekser, bevegelse og tolkning av sensorisk innspill.Personer med våt Beriberi har mental forvirring og muskelsvinn og kan utvikle hjertesymptomer som kongestiv hjertesvikt, et forstørret hjerte og takykardi.Infantil Beriberi kan utvikle seg hos et barn som blir ammet av en kvinne med tiaminmangel, med mulige symptomer inkludert takykardi, oppkast og kramper.Symptomer på alle tre typer Beriberi har en tendens til å forbedre seg veldig raskt når høydose tiaminbehandling administreres, men skader som gjøres på hjertet eller nervesystemet er ikke alltid reversibelt.