Hva er gluten enteropati?

Gluten enteropati er en tilstand der kroppens immunsystem gjenkjenner et protein kalt gluten som et skadelig stoff.Immunsystemet blir deretter sensibilisert for noen av kroppens egne proteiner fordi de ligner glutenproteinet.Hver gang noen med denne sykdommen spiser mat som inneholder gluten, monterer immunforsvaret en respons på gluten og på kroppsproteinene som ligner det.Disse kroppsproteinene finnes på bittesmå strukturer kalt villi, som er ansvarlige for å absorbere næringsstoffer i tynntarmen.Gluten enteropati kalles også glutenfølsomhet enteropati og er mer kjent som cøliaki.

Symptomer på gluten enteropati faller inn i en av to kategorier: symptomer på grunn av malabsorpsjon og symptomer på grunn av underernæring.Symptomer på malabsorpsjon er forårsaket av fordøyelsessystemets reduserte evne til å behandle og absorbere proteiner, fett og karbohydrater riktig.Mulige symptomer inkluderer diaré, oppblåsthet, foul-luktende flatulens og fet eller fettete avføring.

En av de mest potensielt skadelige konsekvensene av glutenfølsomhet er underernæring av næringsstoffer.Absorpsjon av fettsyrer, fettløselige vitaminer og noen vannløselige vitaminer kan reduseres hos noen med cøliaki.Mangler i vitamin A, D, K og E, samt flere B -vitaminer, folsyre og et stort antall essensielle mineraler, er vanlige.

Gluten enteropati er først og fremst en sykdom i fordøyelsessystemet, fordi den typiske ruten for eksponering for gluten er gjennom inntak.Likevel påvirkes mange andre kroppslige systemer av glutenfølsomhet, i stor grad som et resultat av underernæring i næringsstoffer.Uforklarlig vekttap, muskelsvakhet, anemi, blodproppnormaliteter, dermatitt, osteoporose, skjoldbruskkjertelsykdom, diabetes, depresjon, angst, kronisk utmattelse, leddgikt, fruktbarhet og graviditetsproblemer og til og med fordøyelseskreft er alle assosiert med saliakykdom.

Mønsteret av symptomer kan variere litt hos voksne og barn.Generelt er det mindre sannsynlig at voksne har fete eller fete avføring og diaré og har mindre sannsynlighet for å ha flere næringsmangel.Barn har en tendens til å bli mer påvirket av næringsmangel, noen ganger til det punktet hvor fysisk utvikling faller bak de av sine jevnaldrende.

tester som brukes til å diagnostisere gluten enteropati involverer bruk av immunologisk testing for å oppdage blodantistoffer til visse kroppsproteiner.Noen med antistoffene i blodet har immunceller som har blitt sensibilisert for disse proteinene.Ikke alle mennesker med disse antistoffene har imidlertid merkbare symptomer på cøliaki.

Noen mennesker som tester positivt for cøliaki -antistoffer har veldig få eller ingen symptomer, selv om de spiser gluten regelmessig.Disse menneskene sies å ha latent eller stille celiac sykdom.De kan forbli symptomfrie resten av livet, men fysisk stress kan på et tidspunkt utløse immunforsvaret og føre til at symptomer vises.

Det er ingen medisiner eller kirurgiske inngrep som kan behandle cøliaki.Den eneste behandlingen er å fjerne alle kilder til gluten fra kostholdet.Dette proteinet finnes i hvete, rug og bygg, så alle disse tre kornene må elimineres.Mange mennesker som har fått diagnosen gluten enteropati synes det er gunstig å jobbe med en kostholdsekspert eller ernæringsfysiolog for å endre kostholdet for å imøtekomme disse nye begrensningene.