Hva er Listeria?

Listeria er en slekt av bakterier som de fleste arter, hvis de konsumeres, kan gjøre folk alvorlig syke.Det kan finnes i myke oster laget av upasteurisert melk, rått kjøtt, upasteurisert melk, uvaskede grønnsaker, delikjøtt og pølser eller pølser som ikke er fullstendig oppvarmet, selv om de er fullkokte før emballasje.I de fleste tilfeller vil ikke liten eksponering føre til symptomer;de med lavere immunforsvar har imidlertid større risiko for sammentrekning.

A Listeria infeksjon kan ha feber, sårhet i nakken og oppkast eller diaré.Kompliserte former kan føre til utvikling av både encefalitt og visse former for hjernehinnebetennelse.Kvinner som er gravide som kontrakter sykdom fra disse bakteriene, kan ha plutselige dødfødsler.

Videre er gravide omtrent 20 ganger mer sannsynlig enn resten av befolkningen generelt for å få listeriose.Hvis spontanabort eller dødfødsel ikke fører til, kan nyfødte fødes med listeria infeksjoner, noe som kan føre til høyere frekvens av spedbarnsdødeligheten.Siden gravide er spesielt utsatt for disse bakteriene, og effektene kan være ganske ødeleggende, bør kvinner som er gravide eller sykepleie nyfødte rapportere symptomer på gastrointestinal sykdom ledsaget av hodepine eller en sår nakke og feber.

Andre risiko for komplikasjoner fra Listeria Inntak inkluderer de med HIV, de som har mottatt organtransplantasjoner, de med diabetes, nyfødte og eldre.Det er viktigst at personer i disse høyere risikogrupper observerer noen forsiktighetsprosedyrer som kan bidra til å redusere risikoen for sammentrekning.

De som er utsatt for å unngå rå melk eller ost laget med rå melk.Deli kjøtt bør også unngås.Hvis du spiser pølser eller pølser, bør disse tilberedes helt siden oppvarming ødelegger bakteriecellene.Eventuelle rå grønnsaker eller frukt skal vaskes grundig.Rått kjøtt bør unngås fullstendig.

Nyere studier viser at premade salater, med salat, dressing og andre tilsetninger som man sammenstiller hjemme, også har vist en høyere forekomst av listeria .Selv om disse salatene kan være praktiske, anbefaler US Centers for Disease Control (CDC) nå at salat og andre grønnsaker vaskes, selv om etiketten annonserer disse produktene som forhåndsvaskes.

Tilstedeværelsen av Listeria infeksjon kan bekreftes ved blodprøve.Leger ber vanligvis også om en fekal prøve.Når de blir diagnostisert, blir denne bakteriene behandlet med antibiotika som vil drepe cellene og generelt forhindre komplikasjonene ved hjernehinnebetennelse, encefalitt og dødfødsel.

I USA, når tilfeller av listeria rapporteres til en lege, melder legen denne informasjonen tilBåde Food and Drug Administration (FDA) og CDC.Dette er nyttig for å identifisere infeksjonskilden og advare andre om muligheten for eksponering for bakteriene.Hvis en person er klar over at han eller hun har blitt utsatt for Listeria , bør han eller hun huske på at symptomer kan oppstå når som helst innen to måneder etter eksponeringen.Det anbefales å se en lege og nevne eksponering.

De fleste som kontrakter denne bakterien vil ikke fortsette å ha fremtidige komplikasjoner.I tillegg er bare et lite antall mennesker smittet hvert år.Skulle noen føle at han eller hun opplever symptomer som er felles for Listeria infeksjoner, er det imidlertid forsvarlig å se en lege umiddelbart, ettersom behandling ganske enkelt er et antibiotikaforløp.