Hva er forbindelsen mellom gluten og diabetes?

Gluten og diabetes er koblet på to måter.Personer med diabetes type 1 har en større sjanse for å ha cøliaki, en tilstand som gjør en person glutenintolerant.For personer med diabetes type to har begrenset forbruk av matvarer som inneholder gluten vist positive resultater i å forbedre den generelle helsen.Å redusere eller eliminere gluten fra kostholdet skal bare være en del av en bredere behandlingsplan for diabetes som man skaper med hjelp fra en lege.

Siden begynnelsen av landbruket har gluten vært en del av det menneskelige kostholdet.Gluten er et protein som finnes i hvete- og hvetebaserte produkter.I brød er det den delen av hvete som gjør at deigen kan stige og holde formen under gjæring.Selv om dens rolle har vært viktig i menneskets historie, har de hvetebaserte produktene der den er bosatt til overvekt epidemien.Produkter som brød får blodsukkernivået til å pigge.Konstante pigger i blodsukker kan føre til type to diabetes, en tilstand der kroppen er motstandsdyktig mot effekten av insulin produsert av bukspyttkjertelen.

type én diabetes er derimot en autoimmun lidelse, og har ingenting å gjøre med å spise karbohydrater eller sukker.Kroppen angriper seg selv og ødelegger de insulinproduserende cellene i bukspyttkjertelen.Forbindelsen mellom gluten og diabetes i dette tilfellet er at omtrent 10% av diabetikere av type 1 har cøliaki, en annen autoimmun lidelse som gjør dem glutenintolerante.Med cøliaki opplever man alvorlig gastrointestinal sykdom etter å ha spist alt som inneholder gluten.Fra og med 2011 forsker det medisinske samfunnet fortsatt forholdet mellom disse to lidelsene i håp om å finne kurer for begge.

I tillegg til å ta medisiner, reduserer en av hovedbehandlingene for type to diabetes inntak av sukker og karbohydrater.Å unngå mat som er høyt i gluten kan oppnå dette målet, da gluten eksisterer i matvarer med høye nivåer av karbohydrater.Den samme fordelen eksisterer for diabetikere av type 1, selv om de ikke har cøliaki.Å opprettholde riktig blodsukker gjennom insulininjeksjoner og kosthold garanterer en høyere livskvalitet.Det er viktig å huske at for de fleste diabetikere er gluten og diabetes ikke gjensidig utelukkende;Å holde en liten mengde gluten i kostholdet vil gjøre det lettere å tilpasse seg kostholdsendringer som er nødvendige for å behandle diabetes.

Hvis man har diabetes, er det viktig å diskutere koblingen mellom gluten og diabetes med legen.En lege kan hjelpe en pasient med å bygge en behandlingsplan der begrensning av gluteninntak bare er ett av mange skritt mot en sunnere livsstil.Selv om gluten og diabetes kan være en skadelig kombinasjon, unngås den lett ved hjelp av en profesjonell.