Hvorfor får tryptofan deg til å sove?

Tryptophan kan gjøre noen søvnige av flere forskjellige grunner, selv om Tryptophan generelt ikke er i Tyrkia ikke alene ansvarlig for følelser av søvnighet etter et stort feriemåltid.Når den konsumeres alene, kan tryptofan i mat gjøre deg søvnig, selv om dette vanligvis må konsumeres med liten eller ingen annen mat for å være effektiv.Hvis du spises med annen mat, vil mengden mat som spises ofte påvirke hvor søvnig en person føler seg etterpå, og høye mengder karbohydrater kan også øke hvor søvnig noen føler seg etter å ha spist kalkun eller lignende retter.

Mange mennesker føler seg ofte søvnige eller tretteEtter å ha spist et stort høytidsmåltid, for eksempel i julen eller den amerikanske høsttakkefesten.Siden disse måltidene ofte inkluderer Tyrkia, blir tryptofan som finnes i Tyrkia ofte skylden for disse følelsene av søvnighet etter avslutningen av måltidet.Realiteten er imidlertid at Tyrkia har relativt lave mengder tryptofan i seg, tilsvarer annet fjærkre som kylling, og langt mindre enn mat som parmesanost eller sesamfrø.Tryptophan kan få en person til å føle seg søvnig eller sliten, men dette oppstår vanligvis av en av to grunner.

Når den konsumeres på en ellers relativt tom mage, uten annen mat, kan mat rik på tryptofan gjøre en person søvnig ved å produsere serotonin og melatonin,Begge kjemikaliene som er involvert i en persons søvnsykluser.Dette er grunnen til at en midnattsnacks bestående av en liten kalkun -sandwich eller en liten hjelp av Tyrkia effektivt kan hjelpe en person med å sovne.Når den konsumeres med annen mat, er imidlertid kalkunen selv ikke den eneste skyldige i å forårsake søvnighet.Mye av søvnigheten som føltes etter et stort feriemåltid skyldes de andre matvarene som også spises.

Et ferie måltid med kalkun blir ofte ledsaget av andre store mengder mat, mange av dem med mye karbohydrater som middagsruller,Potetmos, fylling og kake.Disse karbohydratene fører til at tryptofan introduseres i en persons system lettere blir absorbert i sentralnervesystemet til eateren.Dette skaper igjen høyere nivåer av serotonin og melatonin.Det er de høye mengdene karbohydrater som konsumeres med kalkun som gjør at tryptofan kan bidra til følelser av søvnighet.

Det gjennomsnittlige feriemåltidet, spesielt Thanksgiving i USA, er også ekstremt høyt i kalorier og fett, og ofte ledsaget av alkohol.Dette store måltidet krever mye energi for at kroppen skal fordøye, og blod avledes fra andre systemer i en persons kropp til magen for å hjelpe med fordøyelsen.Resten av en persons kropp har derfor mindre energi og mindre oksygenering, noe som forårsaker følelser av søvnighet og slapphet.Alkohol som konsumeres med det store måltidet kan også fungere som et beroligende middel i personens system, og bidra til hans eller hennes søvnighet.