Hva er et bourbon -destilleri?

Bourbon er en type alkoholholdig drikk som er laget i USA.Det er sterkt forbundet med å bli laget i Bourbon County, Kentucky, selv om det kan lages hvor som helst i USA og fremdeles betraktes som et bourbon.Denne ånden er laget i et anlegg kjent som et bourbondestilleri fordi nøkkelingrediensen, etanol, blir destillert gjennom en spesifikk kokeprosess.Hovedingrediensen i bourbon er vanligvis mais, selv om andre frukt, grønnsaker eller korn kan brukes i en bourbon -destillerioperasjon.Ånden må inneholde minst 51% mais for å bli betraktet som et bourbon i de fleste land.

Størrelsen på et bourbon -destilleri kan variere betydelig;Faktisk kan noen destillerier være små nok til å passe inn i ett rom, noe som betyr at en hobbyist kan destillere sitt eget bourbon så lenge operasjonen holder seg til lokale lover.Mye større bourbon -destillerioperasjoner tar opp hele lager, ettersom stillbildene for prosessen kan være ganske store hvis selskapets utgang er veldig høy.Mengden plass vil vanligvis avhenge av mengden utstyr som brukes i prosessen, ettersom antallet store stillbilder kan påvirke hvor mye plass som kreves, samt hvor mange aldrende fat som brukes.Etter at bourbon er destillert, må den eldes i eikefat, som vanligvis lagres i hyller eller stativer.

Aldringsprosessen finner sted innenfor Bourbon -destilleriet, og den overvåkes nøye av destillasjonspersonalet.Bourbon har en tendens til å få smak når det eldes, selv om den eldes for lenge, kan den smaken bli ubalansert eller på annen måte for woody fra eikefat.Det er i løpet av denne aldringsperioden at bourbonet også får sin farge.Når aldringsprosessen er fullført, er bourbon vanligvis kombinert med vann for å redusere alkoholinnholdet;Mest bourbon -whisky selges med 80% alkohol i volum, selv om andre variasjoner også er vanlige.

Bourbon -destilleriet kan også inneholde tappeanlegg der bourbonet kan pakkes for bevaring og transport.Bourbon er vanligvis inneholdt i en klar glassflaske for å vise frem fargen på whiskyen, selv om mange bourboner med høyere ende deretter pakkes i en tinn eller i en pappeske for å forhindre at lys påvirker åndens kvalitet.Flasken er vanligvis korket, eller på annen måte forseglet med en skruetopp for å forhindre at oksygen påvirker åndens smak.