Hva er organisk landbruk?

Organisk jordbruk er en form for jordbruk som helt er avhengig av naturlige metoder for skadedyrbekjempelse, befruktning og plantevekst.Organisk jordbruk praktiseres ofte som et alternativ til konvensjonelt landbruk, som ofte er avhengig av kjemiske plantevernmidler og gjødsel for å gi høyere utbytte.Organisk jordbruk anses som mer bærekraftig og sunnere enn tradisjonelt jordbruk av mange eksperter, selv om det ikke er mye praktisert sammenlignet med konvensjonelle jordbruksmetoder.

For å bli offisielt merket som organiske, må gårder i deltakende land overholde forskrifter satt av det internasjonaleFederation of Organic Agriculture Movements (IFOAM).IFOAM understreker bruken av naturlige økologiske prosesser for økt landbruksproduktivitet.Sertifiserte organiske produkter må komme fra gårder fri for plantevernmidler og genetisk manipulasjon.

Organisk landbruk er ofte avhengig av biologisk skadedyrbekjempelse i stedet for å bruke potensielt skadelige kjemikalier.Biologisk skadedyrbekjempelse innebærer strømpe jordbruksland med de naturlige rovdyrene til vanlige skadedyr.De naturlige rovdyrene spiser parasittene eller planteetere som er ansvarlige for avlingsnedbrytning, og eliminerer dermed behovet for plantevernmidler.

Generelt anses organisk jordbruk som bærekraftig og økologisk vennlig, men biologisk skadedyrbekjempelse brygger noen ganger økologisk kontrovers.Biologisk skadedyrbekjempelse kan i noen tilfeller forstyrre et områdes naturlige økosystem.Selv om såkalte skadedyr anses som dårlige for landbruksavlinger, er de en viktig del av det lokale økosystemet.Ødeleggelsen av lokale skadedyr kan forstyrre den naturlige balansen, og det samme kan tilsetningen av nye rovdyr.

Mindre kontroversiell enn skadedyrbekjempelse, naturlig befruktning er også en stift i organisk landbruk.Naturlig befruktning oppmuntrer ofte til sunne planter ved bruk av grønngjødsel.Grønn gjødsel innebærer å dyrke en dekkavling designet for å legge næringsstoffer til jorden.Dekkavlinger dyrkes i en kort periode, og deretter jordes i jorden for nedbrytning.Den nedbrytende avlingen tilfører næringsrik organisk materiale til bakken.Denne metoden brukes noen ganger i tandem med husdyrgjødsel fri for veksthormoner.

avlingsrotasjon brukes også i organisk landbruk for å sikre fruktbar jord.Avlingsrotasjon er en eldgamle praksis der avlinger dyrkes i roterende sykluser som mest passende for spesifikke årstider og jordforhold.Avlingsrotasjon sikrer sunn jord uten overdreven gjødselbruk.

Produkter fra organiske gårder må være helt naturlig uten genetiske vekslinger.Moderne konvensjonelle gårder er ofte veldig avhengige av genmanipulasjon for å oppmuntre til raskere vekst og økt skadedyrbeskyttelse.Mens i USA Food and Drug Administration (FDA) har godkjent mange genetisk endrede matvarer, eksisterer det få langsiktige studier på emnet, og mange bekymrer seg for at den genetisk endrede maten ikke er så sunn som organiske produkter.