Hva er Raphanus?

Raphanus er navnet på en slekt som beskriver en gruppe blomstrende planter som ofte refereres til som reddiker.Individuelle arter av reddik varierer dramatisk, og varierer i høyden fra 4 tommer (ca. 10 cm) til over 6 fot (ca. 1,8 m), med røtter som varierer i størrelse og form fra den kjente lille røde pæren til store, koniske røtter som den aven pastinakk eller stor gulrot.Planten dyrkes vanligvis for sin spiselige rot.De fleste har en peppig smak, alt fra et lite snev av krydder til ganske varmt, avhengig av type reddik.Ordet Raphanus brukes ofte i en botanisk sammenheng, men det vil sannsynligvis bli brukt i homeopatiske eller urtebedriftssirkler også når du beskriver de helbredende egenskapene til reddik, i motsetning til bruken som en mat.

Genus sporesAvstamningen tilbake til Charlock, Raphanus Raphanistrum , en vill plante som er hjemmehørende i Europa, hvor den vokser i sandjord.En solid plante, som var i stand til å overleve i tøffe miljøer gjennom året, det var bare naturlig at reddiken fremmes fra ugras til dyrket avling i de første dagene av jordbruket.Gamle egyptere vokste reddiker så langt tilbake som 3000 f.Kr., og kineserne har vokst dem siden minst 500 f.Kr.Siden den gang har varianter av reddiker blitt dyrket over hele verden.

RADISHES, spesielt den vanlige reddiken, Raphanus sativus , dyrkes vanligvis for sine røtter, men bladene og blomstene er også spiselige.Rotthale-reddiken, Raphanus caudatus , dyrkes for sine frøbelg i stedet for røttene, som ikke er spesielt fine å spise.Andre reddiker, selv om de er spiselige av mennesker, dyrkes først og fremst for dyrefôr.Mange insekter er kjent for å unngå reddik, så planten dyrkes ofte som et naturlig insektmiddel for å beskytte andre avlinger.

Black Garden Radishes, Raphanus sativus niger , i tillegg til å bli dyrket for mat, brukes også til homeopatiskbehandlinger og urtemedisiner.De har vanndrivende og avføringsmessige egenskaper, og røttene, bladene og frøene har blitt brukt til å behandle en rekke fordøyelsesklager som oppblåsthet, flatulens og diaré, i tillegg til at de brukes til å hjelpe til i lever- og galleblæren.Som et tradisjonelt hjemmemedisin har reddik også blitt brukt til respirasjonsplager også, for eksempel hoste og astma.Det kan også brukes som en fjærkre for blåmerker, forbrenninger og fotlukt.Nylig hevder talsmenn at den har antioksidant og antibakterielle egenskaper, og navngir det som en kilde til vitamin B og C.