Hva er prosessen med fordøyelse av protein?

Protein fordøyelse følger en veldig stiv prosess;Hensikten er å dele ned proteinet i mindre komponenter, kalt aminosyrer, som brukes til å gjenoppbygge eller erstatte skadede eller døende proteiner i kroppen etter at fordøyelsen er fullført.Det er ni essensielle aminosyrer, som ofte blir referert til som byggesteiner.Den fysiske handlingen av proteinfordøyelse begynner i munnen, når maten som inneholder proteinet tygges i mindre biter.Den kjemiske prosessen med fordøyelse av protein begynner når maten kommer inn i magen, og det er denne delen av prosessen som gjør at proteinet kan brytes ned i molekyler kroppen kan bruke.

Når mat kommer inn i munnen, brytes den fysisk ned fysiskved å tygge.Noen matvarer som inneholder en høy mengde protein som skal fordøyes inkluderer kjøtt, egg, nøtter og meieri.Maten blandes med spytt i munnen, som hjelper dens reise ned i spiserøret.Mellom spiserøret og magen er en ventil som kalles en sfinkter, og når maten reiser gjennom den ventilen, begynner den kjemiske prosessen med fordøyelse av protein.

Under den kjemiske prosessen med fordøyelse av proteiner, saltsyre, sammen med enzymer kjent som pepsiner, blandes med proteinmolekylene og bryter bindingene som holder molekylene sammen.Når disse bindingene er brutt, gjennom en prosess kjent som hydrolyse, er proteinene i nærheten av å bli de essensielle aminosyrene som kroppen trenger.Prosessen med fordøyelse av protein i magen kan ta opptil fire timer, men det er en rekke faktorer som kan påvirke tiden det tar.

Når fordøyelsen i magen er fullført, beveger de nesten nedbrutte proteinene seg gjennom tolvfingertarmen inn i tynntarmen.På dette tidspunktet avslutter bukspyttkjertelen protein nedbrytningen ved å frigjøre et enzym kalt trypsin.Når denne endelige sammenbruddet er fullført, beveger aminosyrene seg gjennom veggen i tynntarmen til små kapillærer.Det fordøyede proteinet, eller aminosyrene, reiser gjennom leveren før du kommer inn i hovedblodstrømmen.Aminosyrene reiser deretter gjennom hele kroppen til organene som de fleste må fylles på.

Hvis kroppen har for mye protein og det ikke alle kan fordøyes og absorberes i blodomløpet, vil resten fortsette gjennom tykktarmen og reise gjennom nyrene.På dette tidspunktet konverteres det til et avfallsprodukt kjent som urea.Den slippes deretter ut fra kroppen i urinen.