Hva er en kjemisk endring?

Et stoff gjennomgår en kjemisk endring når molekylstrukturen endres ved å tilsette energi til stoffet eller ved å blande to stoffer sammen.I begge tilfeller blir de kjemiske bindingene i atomstrukturen ødelagt og festet seg igjen for å danne et annet stoff.Det nye stoffet har vanligvis forskjellige fysiske og kjemiske egenskaper enn originalen.

Det er to typer endringer i kjemi.En fysisk endring er når formen for stoffet endres, for eksempel normalfasen endres i vann som et resultat av temperaturen.Når temperaturen øker fra frysepunktet for vann, endres den fra den faste vannformen, is;til væskeformen, vann;Til den gassformige formen, damp.

En kjemisk endring skjer når ett stoff blir omgjort til et annet stoff på atomnivå, og kjemiske reaksjoner kan klassifiseres i fire grupper.En synteseaksjon oppstår når to eller flere enkle materialer kombineres for å lage et tredje, mer komplisert materiale.En nedbrytningsreaksjon er nedbrytningen av et mer komplekst stoff i dets enkle deler.I reaksjoner med enkeltskift har ett element erstattet et annet element i et mer komplekst materiale for å skape et nytt stoff.Reaksjoner med dobbelt erstatning ligner reaksjoner med en enkelt erstatning, bare med to elementer i ett materiale som erstatter to elementer i en annen forbindelse for å lage det endelige materialet.

Lovene for masse- og energibeskyttelse oppgir at verken masse eller energi blir opprettet eller ødelagt, endret bare til en annen tilstand.Dermed klassifiseres kjemiske endringer også av hva som skjer med energi som et resultat av reaksjonen.Endotermiske reaksjoner absorberer energi, vanligvis varme eller elektrisk energi.Eksotermiske reaksjoner produserer energi, noe som får stoffet til å føles varmt som et resultat av energien som kommer fra de kjemiske bindingene til stoffene.

Det er flere måter å fortelle om det har skjedd en kjemisk endring.En endring i fargen på et stoff kan indikere at en kjemisk endring har funnet sted.De skiftende fargene på blader om høsten, den rødbrune rust og bruningen av kjøttet til et eple er alle eksempler på kjemiske forandringer som vises ved fargeendringer i et stoff.

En endring i lukten av et stoff kan ogsåVær et tegn på at en kjemisk endring har funnet sted.Svovelllukten av råtne egg og lukten av bortskjemt melk er tegn på at eggene og melken har gjennomgått kjemiske reaksjoner.Selv om lukten kanskje er mer merkbar, kan det også være andre, synlige indikasjoner på slik endring.

I motsetning til fysiske endringer, er kjemiske endringer irreversible.Å knuse en aluminiumsbun med foten er en fysisk endring.Teoretisk sett er det mulig å fjerne bulker og rynker som er lagt i aluminiumet og bringe det tilbake til sin opprinnelige tilstand.Å brenne et stykke papir er en kjemisk endring.Når den er brent, kan den ikke være uforbrent.