Hva er en kolloid?
En kolloid er sluttresultatet av å spre ett stoff jevnt og mikroskopisk i et annet uten endringer i strukturen til begge deler.Kolloider er forskjellig fra andre kombinasjoner som løsninger på grunn av at ingen av de konstituerende delene av unionen oppløses eller opplever noen strukturelle endringer under spredning.Kolloider kan eksistere i kombinasjoner av alle sakstilstandene, inkludert gassformige, væske og faste fagforeninger.I en emulgerte stat kan kolloidforeninger bestå av en eller flere uønskelige bestanddeler der overflateaktive midler opprettholder jevn fordeling av de enkelte delene.Noen kjente eksempler på kolloider er melk og tåke.
blandinger eller fagforeninger av forskjellige materialer og stoffer finnes i en rekke former.I de fleste gjennomgår en eller flere av de enkelte delene av blandingen en slags fysisk eller kjemisk endring.I motsetning til kombinasjoner som løsningsmidler og legeringer, har kolloidblandinger en jevn fordeling av alle bestanddeler i sin originale, uendrede form.Dette betyr at kolloider leverer de individuelle egenskapene til alle delene deres og ikke en reaktiv kombinasjon av egenskaper.På denne måten kan aktive ingredienser suspenderes i inerte bærerier uten å endre eller påvirke deres egenskaper negativt.
kolloidblandinger består av to distinkte deler: en spredt fase eller stoff og et spredningsmedium.Melk er som et eksempel en kolloid som består av en spredningsfase i flytende smørfett fordelt i et vannbasert spredningsmedium.Kolloider kan bestå av kombinasjoner av alle materie -tilstander med vanlige fagforeninger, inkludert væske/luftblandinger som tåke og tåke og faste/luftforeninger som røyk- eller skymasser.Andre vanlige kombinasjoner inkluderer væske/gassblandinger som pisket krem, væske/faste gel -kombinasjoner som gelatin og faste/flytende spredninger som inkluderer blod og blekk.Dekorativt tyttebærglass er et eksempel på en fast/solid kolloid og er en kombinasjon av rødt glass og gullklorid.
De enkelte delene av væske/flytende kolloider er ikke alltid blandbare eller blandbare og vil gradvis skille seg etter kombinasjon hvis ingen ekstra tilsetningsstoffer varintrodusert.Disse tilsetningsstoffene er kjent som overflateaktive midler og endrer overflatespenningskarakteristikkene til blandingen som oppmuntrer de upåklare komponentene til å forbli jevnt spredt.Melk er et av de mest kjente eksemplene på disse fagforeningene eller emulsjonene.Kolloider kan også formuleres for å utvise ustabile, fraksjonelle egenskaper som lar dem strømme når de blir utsatt for stress, og deretter gjenvinne samhold når stresset opphøres.Et eksempel på dette fenomenet er tannkrem, som renner når røret blir presset og deretter forblir stabilt på tannbørsten.