Hva er et sakkarometer?

Et sakkarometer er en enhet som brukes til å måle konsentrasjonen av sukker i en løsning.Sakkarometre fungerer ved å bestemme tettheten av væsken, slik at folk kan ekstrapolere sukkerinnholdet.De brukes til produksjon av vin og øl samt i prosesser når folk trenger å lage sukkerløsninger.Matlagingsforsyningsbutikker bærer dem noen ganger, spesielt hvis de lagerfører forsyninger for å lage øl og andre alkoholholdige drikker hjemme.

Måten et sakkarometer fungerer på er relativt enkelt.Den består av en sylinder festet til en pære, med graderte markeringer langs siden.For å bruke enheten, slipper noen sakkarometeret inn i løsningen som måles.Når enheten stabiliserer seg og stopper bobbing, kan en lesning tas fra enheten.Merkene kan samsvare med Brix, Platon eller ballingsskala, som alle er uttrykk for prosentandelen av sukkeret i en løsning.

Noe omsorg trenger å tas når du bruker et saccharometer.Enheten måler ikke sukkerinnhold direkte, i stedet stoler på tetthet og en forhåndskalibrert skala.Dette betyr at hvis en væske er mer eller mindre tett enn den skal være, kan den kaste av lesingen, som kan skje med en oppvarmet sirup, som er mindre tett, eller en løsning med urenheter som gjør den mer tett.Et sakkarometer kommer ofte med et anbefalt temperaturområde slik at folk vet hvilke temperaturer det har blitt kalibrert for.

.Etter bruk skal den utslettes og erstattes i den beskyttelsessaken.Den skal lagres på et kjølig, tørt sted, og folk bør prøve å unngå å utsette det for ekstreme temperaturer.Å slippe et sakkarometer kan føre til at det går i stykker eller kan føre til sprekker i hårfestet som kan forstyrre tetthetsmålinger fordi de kaster av seg kalibreringen av enheten.Hvis noen ikke er sikre på om enheten leser nøyaktig eller ikke, kan en løsning med kjent konsentrasjon tilberedes og brukes til å teste den. Sakkarometre skal ikke forveksles med saccharimeter.Et sakkarimeter måler også mengden sukker i en løsning, men det bruker enten polarisering eller brytningsindeks for måling.Dermed fungerer det annerledes.Disse enhetene er noen ganger foretrukket fordi de kan være mer nøyaktige.De er også svært mobile, noe som er nyttig for ting som å teste druer i feltet for å bestemme hvor søte de er før høsting.