Hva er en overmettet løsning?

Prefikset betyr å overgå, mens begrepet mett betyr å sette inn så mye av noe som det vanligvis er mulig for noe annet å holde.En overmettet løsning produseres når et stoff og mdash;en solute mdash;oppløses i vann eller et annet løsningsmiddel i en viss grad ikke vanligvis mulig.De fleste stoffer danner en overmettet løsning bare med vanskeligheter.En overmettet løsning oppnås generelt ved å endre forholdene for en mettet løsning.Å fordampe noe av løsningsmidlet i et veldig rent miljø kan oppnå formålet, som en passende endring i løsningstemperaturen.

Når noen av løsningsmidlene fordamper fra en løsning, utvikler den løsningen et økt løst-til-løsningsmiddelforhold.Hvis startløsningen tidligere var mettet, blir den overmettet.De fleste stoffer øker i løselighet med en økning i temperaturen og reduksjon i løselighet når temperaturen senkes.For disse stoffene blir en mettet løsning overmettet når temperaturen senkes.Det motsatte er tilfelle for stoffer som avtar i løselighet med stigende temperatur og økning i løselighet med senkende temperatur;Hvis en av dem var i mettet tilstand, vil den ikke lenger være ved lavere temperatur.

overmettede løsninger er iboende ustabile, og reagerer på måter som ligner på superkjølte væsker;Mange personer har opplevd fenomenet superkjølt vann.Hvis rent vann er avkjølt tilstrekkelig og beholderen holdes stille og er ren og ripefri, kan en temperatur under frysepunktet oppnås uten dannelse av is og mdash;Vannet er superkjølt.Plasser en riper eller skitten gjenstand i vannet, og det kan stivne i bare øyeblikk.Dette er fordi riper og partikler gir punkt- og linjegrensesnitt på hvilke krystaller kan kjernefulle og vokse.Tilsvarende introduserer noen få støvpartikler eller bittesmå krystaller i en overmettet løsning, og i bare øyeblikk, faste former i bunnen av beholderen, og etterlater en vanlig, mettet løsning.

Ett kommersielt produkt til utendørs bruk bruker eiendommen til overmaturing.Det er en kjemisk oppvarmingspute eller håndvarmer, ved bruk av det enkle sammensatte natriumacetat-trihydratet.Dette kjemiske saltet danner lett en overmettet løsning, hvis den holdes fri for støv og krystaller.Hvis en lukket veske som inneholder denne løsningen, har noen få små krystaller av acetatet som falt ned i den, går den overmettet løsningen raskt tilbake til en mettet ved å kaste nedover overflødig løst stoff.Siden reaksjonen er eksotermisk og mdash;varmeproduserende mdash;Løsningen varmer hendene eller lommene til personen som holder vesken.