Hva er et aldehyd?

Aldehyder er organiske molekyler, noe som betyr at de er laget av karbonatomer.De kan differensieres fra andre organiske molekyler fordi de inneholder et aldehyd eller formyl, gruppe.Denne gruppen består av et karbonatom som er festet til et hydrogenatom og et oksygenatom med henholdsvis en enkelt binding og dobbeltbinding.Aldehyder er bare en av de mange forskjellige typene organiske molekyler og forbindelser.De skiller seg veldig ut i sine fysiske egenskaper, og blir ofte dannet ved oksidasjon av en alkohol.

ketoner og aldehyder er veldig like ved at de begge har karbonatomer dobbelt bundet til oksygen og mdash;Disse kalles karbonylgrupper.Aldehyder kan differensieres fra ketoner basert på hvor karbonylgruppen er funnet.Det finnes på slutten av molekylet i et aldehyd, mens i ketonmolekylet finnes karbonylgruppen mellom to andre karbonatomer.

Den kjemiske formelen for aldehyder er R-CHO, hvor R representerer resten av molekylet somer festet til karbonet i aldehydgruppen gjennom en enkelt binding.Aldehyder er veldig vanlige forbindelser, og den enkleste er formaldehyd.Den kjemiske strukturen til formaldehyd er et enkelt hydrogenatom som en gang er bundet til karbonet i aldehydgruppen.Det er resten av molekylet som avgjør hvordan aldehydet kommer til å vises og handle.Mange forskjellige dufter er aldehyder, og disse molekylene finnes også i mange essensielle oljer.Eksempler inkluderer vanillan fra vaniljebønnen og kanelen, som gir lukten og smaken av kanel. Aldehyder kan dannes ved oksidasjon av en alkohol.Under denne kjemiske reaksjonen mister alkoholen et hydrogenatom til et annet molekyl og mdash;Med andre ord, det har blitt dehydrogenert.Det resulterende molekylet har nå -cho -gruppen av et aldehyd på slutten av det, i stedet for -CH

2

OH av et alkoholmolekyl.Gjennom tilsetning av vann kan et aldehyd danne et aldehydhydrat, som deretter oksideres til en karboksylsyre.Dette er vanlige organiske syrer, for eksempel eddiksyre som finnes i eddik og maursyre som produseres av maur.

typen alkohol som gjennomgår oksidasjon, bestemmer typen molekyl som resulterer.For å danne aldehyder fra alkoholoksidasjon, oksideres en primær alkohol, eller mister et hydrogenatom.Primære alkoholer har bare en R -gruppe festet til -CH ₂ OH -gruppen;Sekundære og tertiære alkoholer eksisterer også, med henholdsvis to og tre R -grupper.Når sekundære alkoholer oksideres, resulterer ketoner.I kontrast kan ikke tertiære alkoholer oksyderes.