Hva er akvakultur?

akvakultur er dyrking av vannplanter eller dyr i hele eller deler av livssyklusene sine, ifølge USAs landbruksdepartement.Praksisen er hovedsakelig kjent for sin anvendelse på fiskerier, men det er ikke det eneste havbruk kan brukes til.Det gjelder også østers, reker og andre dyr som ikke tradisjonelt er tenkt på som havbruk.

akvakultur har en rekke fordeler.Primært gjør det at naturlige populasjoner av fisk kan reprodusere mens oppdrettede versjoner brukes til mat.Dette hjelper bærekraften til noen sterkt etterspurte fisk.Det betyr også at fisken er lettere å finne.

Perler er et annet produkt produsert via bruk av havbruk.Disse er kjent som dyrkede perler, og produseres både i ferskvann og saltvann.Østers implanteres med en kjerne som den til slutt vil bruke for å danne perlen, som tar sjansen ut av ligningen.Mens naturlige perler, i mange tilfeller, er langt mer verdifulle, er dyrkede perler lettere å produsere og mer rikelig, og det er grunnen til at verdien deres er lavere.

I USA er steinbit og ørret to av de mest oppvokste fiskeneprodusert via havbruk.Disse artene klarer seg bra i et kontrollert miljø og gir et overskudd relativt raskt.Selv om de normalt ikke blir så store som sine naturlige kolleger, ganske enkelt fordi de ikke lever så lenge, vokser de ofte raskere, og blir matet tilskudd i tillegg til naturlig mat.

I noen kretser, har havbruk kommet under en viss kritikk formåten det hever produktene og noen av miljøpåvirkningene.For eksempel har gårdsoppdrett laks ofte ikke de samme helsemessige fordelene med vill laks, på grunn av kostholdsproblemer og manglende evne til å svømme i store åpne områder, som naturlig ment.Videre får de kosttilskudd som påvirker vekst, hormoner og til og med fargen på kjøttet.

De som er kritiske til havbruk antyder også at praksis støtter store jordbruksselskaper, i stedet for småbønder og fiskere.Kostnadene ved å starte og vedlikeholde en akvakulturoperasjon kan noen ganger være uoverkommelige for at mange ønsker å bli involvert.I mange tilfeller er de eneste de eneste som kan komme inn i virksomheten, de som har betydelig kapital til å utlegges.Dette er vanligvis store selskaper.

Andre sier at havbruk er en viktig del av miljøforvaltningen.Teknologi har nå nådd et punkt hvor arter kan høstes med hastigheter som i stor grad overgår artsegenskapene til å reprodusere.Derfor kan den eneste måten å opprettholde ville bestander være å supplere disse befolkningene med gårdsbruksversjoner av arten.De som støtter akvakulturaktiviteter mener at praksisen er nøkkelen til god miljøpraksis.