Hva er biokjemiforskning?

Biochemistry Research står ved korsveiene til kjemi og biologi, og søker svar på spørsmål om livens kjemi og hvordan kjemiske stoffer oppfører seg i miljøet til en levende person eller et dyr eller plante eller annet levende vesen.Det kalles også både biokjemisk forskning og biologisk kjemi.I følge United States Bureau of Labor Statistics (BLS) er de fleste biokjemikere involvert i enten akademisk eller industriell biokjemiforskning.

Mulige studieemner varierer fra de komplekse kjemiske endringene som oppstår på cellenivå til prosessene i et individs levende vesen, for eksempel vekst og hjernefunksjon, til prosesser som foregår over generasjoner, for eksempel arvelighet.Innenfor noen av disse områdene fra enkeltcellen til familiegruppen - eller til og med på større nivåer - kan biokjemikere studere strukturer og deres funksjoner og prosesser, biokjemiske årsaker og effekter, sammenhenger mellom og mellom strukturer og organer.De kan også forsøke å syntetisere eller konstruere produkter som for eksempel vil tjene en rolle i medisinsk vitenskap.En type er protein, makromolekylene som består av aminosyrer som danner en essensiell komponent i kostholdet til mennesker og dyr.Et sekund er karbohydrater, forbindelser sammensatt av oksygen, karbon og hydrogen, som kombineres i matvarer som sukker, cellulose og stivelse.En tredje kalles fett eller lipider som er en viktig mekanisme for å gi energireserver for organismer.Fjerde er nukleinsyrer, som er til stede i alle celler og som er nøkkelen til proteinsyntese og overføring av gener.

Ernæring er et annet viktig område innen biokjemiforskning og mange biokjemister brukes i matindustrien.Biokjemister studerer biokjemi av mat i seg selv, så vel som hvordan den brukes i kroppen, som involverer studiet av fordøyelse.Nye matprosesser kan testes for å se hva, om noen, innvirkning de har på ernæringskvaliteten på matproduktet, og nye ideer for hvordan de kan imøtekomme spesielle ernæringsbehov kan utarbeides.Andre områder for biokjemiforskning inkluderer metabolisme, hormoner, sirkulasjonssystem, genetikk, spesifikke sykdommer, farmakologi, stamcelleutvikling, toksikologi og immunokjemi.

Biokjemiforskning ble etablert på slutten av det attende århundre.Første gang en organisk forbindelse ble syntetisert i laboratoriet var da Friedrich Wöhler syntetiserte urea i 1828. I dag fortsetter biokjemiforskning å se på noen av de samme områdene som interesserte forskere for flere århundrer siden, om enn ved bruk av forskjellige utstyr.Biokjemiforskere har noen veldig spesialiserte verktøy til disposisjon.Disse inkluderer spektrofotometri, DNA -gelelektroforese, kromatografi og massespektrometri.