Hva er ferulinsyre?

Ferulinsyre er et naturlig kjemikalie som finnes i celleveggene til planter.Det er en av en rekke naturlige plantekjemikalier, kalt fytokjemikalier, som finnes i et bredt utvalg av plantearter.Det offisielle navnet på dette kjemikaliet er 4-hydroksy-3-metoksykinnaminsyre, og dens molekylformel er C10H10O4.Kjemikaliet syntetiseres i planteceller av et enzym kalt O-metyltransferase, som bruker koffeinsyre, en fytokjemisk som til tross for navnet ikke er relatert til koffein, for å produsere ferulinsyre.

Ferulic Acid Structure er basert på en benzenRing og, som mange fytokjemikalier, fungerer den som en antioksidant ved å absorbere frie radikaler fra omgivelsene.Som antioksidant kan det derfor fungere som et kreftmiddel.Det brukes ofte som en ingrediens i forskjellige tilskudd som hevder å bremse aldringsprosessen.Slike tilskudd går noen ganger under navnet ferulinsyreserum.Andre helsemessige fordeler som har blitt tilskrevet dette stoffet inkluderer reduksjon av kolesterol i blodet, beskyttelse mot degenerasjon av bein, stabilisering av nivåer av blodsukker hos diabetespasienter og lettelse av varmt flushing -symptomer som menopausale kvinner opplever.

I sin naturlige form i celleveggene til planter fungerer ferulinsyre sammen med en annen fytokjemisk kalt dihydroferulinsyre for å utgjøre en del av en forbindelse kalt lignocellulose, et viktig strukturelt stoff i planteceller som gir styrke til celleveggen.Dette stoffet er spesielt vanlig i frøene og bladene av kornplanter, inkludert hvete, ris, mais og havre.Andre kilder inkluderer frukt som ananas, epler og appelsiner.

Ferulinsyreoppløselighet er avhengig av et alkalisk miljø, og kjemikaliet kan trekkes ut fra forskjellige planter ved bruk av en sterk alkalisk løsning.Ferulinsyreesterase, et enzym som kan høstes fra visse bakterier og sopp, brukes noen ganger for å hjelpe ekstraksjonsprosessen.Når du blir ekstrahert og renset, har stoffet form av et gulfarget pulver.

Bruken av dette kjemikaliet, bortsett fra applikasjoner innen helse og alternativ medisin, inkluderer fremstilling av en kunstig form for vaniljesmak.Det brukes også noen ganger av forskere når de studerer strukturen til visse proteinmolekyler ved massespektrometri.En ferulinsyreoppløsning kan brukes til å suspendere proteinmolekyler, hvis struktur deretter kan analyseres ved bruk av laserteknologi.