Hva er probiotiske bakterier?

Probiotiske bakterier, ofte kalt "vennlige bakterier", er levende mikroorganismer som ligner de som finnes i den menneskelige fordøyelseskanalen.De forekommer naturlig nok i noen matvarer og drikkevarer, for eksempel gjæret ost og visse typer yoghurt, og kan produseres separat som kosttilskudd.Probiotiske bakterier brukes også i komplementær og alternativ medisin for å hjelpe med fordøyelsesforstyrrelser.

Flere forskjellige typer mat inneholder probiotiske bakterier.Noen forekommer naturlig og andre blir lagt til under produksjonen.Naturlig forekommende probiotiske bakterier er tilbake til eldgamle tider, da de ble funnet i dyrkede melkeprodukter og gjærede matvarer.Andre matvarer som kan inneholde de vennlige bakteriene inkluderer miso, soyadrikker, yoghurt og melk.

Élie Metchnikoff, en russisk immunolog, er kreditert for å oppdage fordelene med probiotiske bakterier i moderne tid.Han utviklet en teori som b.Acidophilus , melkesyre-bakterier som vanligvis finnes i meieriprodukter, kan forlenge livet ved å forhindre "begroing" i tykktarmen.Stiget av Metchnikoffs forskning, begynte andre forskere å se på forskjellige typer melkesyre-bakterier.En av disse forskerne, Henneberg, foreslo å bruke Lactobacillus acidophilus , funnet i den menneskelige tarmsystemet, som fortsatte med å bli populære over hele verden.

Det er utført mange vitenskapelige studier for å bestemme effektiviteten av probiotiske bakterier for å hjelpe til med å lindre lidelser i fordøyelsessystemet.Resultater fra disse studiene indikerer at probiotika er gunstige når det gjelder behandling av diaré, spesielt hvis det er forårsaket av antibiotika.Antibiotika fungerer ved å ødelegge bakterier, og de diskriminerer sjelden mellom det gode og det dårlige.Å sette gode bakterier tilbake i systemet kan bidra til å lindre de negative symptomene forbundet med antibiotikamedisiner.

Fermentering av mat med probiotika har også vist å øke folsyreinnholdet i den maten.Folsyre, et B-kompleks vitamin, er et viktig næringsstoff, spesielt under graviditet.Det spiller en rolle i å forhindre fødselsdefekter, inkludert spina bifada, en tilstand som oppstår når ryggraden ikke lukkes rundt ryggmargen.Folsyre kan også spille en rolle i å holde hjertet sunt og forhindre kreftfremkallende endringer i cellene.

Selv om matvarer anses som den beste kilden til probiotiske bakterier på grunn av den synergistiske naturen mellom ingrediensene i maten og bakteriene, er også tilskudd uten disk.Kostholdstilskudd kan imidlertid ikke være standardisert, og effekten kan avvike fra merkevare til merkevare.Mindre forskning har blitt utført på de langsiktige effektene av denne typen kostholdsstoffer kontra effekten av probiotika som finnes i maten.

Bivirkninger av probiotiske bakterier er vanligvis milde og kan omfatte gass eller oppblåsthet.I sjeldnere tilfeller kan pasienter med underliggende medisinske tilstander utvikle en infeksjon som må behandles med antibiotika.Overstimulering av immunforsvaret eller metabolske forandringer kan også oppstå.De som vurderer å bruke probiotika som en alternativ medisinsk behandling, bør først ta kontakt med en lege.