Hva er en mikrobølgeovn?
En mikrobølgeovn er en kokeapparat som kan koke eller varme opp mat mye raskere enn en konvensjonell ovn.Ved å bruke mikrobølgeovnsteknologi blir vann og partikler i maten oppvarmet utrolig raskt, og blir kald eller frossen mat til dampende og varme måltider.Selv om teknologien bak mikrobølgeovner har eksistert i nesten sytti år, tror mange fremdeles at det er noen helserisiko forbundet med å bruke denne typen ovn til matlaging.
En mikrobølgeovn er en type radiobølge som kan tas opp med vann ogvisse molekyler, som de som finnes i sukker.Absorpsjonen av disse bølgene får atomene i maten til å bli svært aktiv, og effektivt skape varme.De fleste mikrobølgeovner bruker en felles bølgefrekvens på 2,5 gigahertz (2500 megahertz) som har vist seg å være mest effektiv i matvarmeprosessen.Denne spesifikke bølgefrekvensen kan ikke tas opp i høye mengder av glass, gips eller keramikk, noe som betyr at i en mikrobølgeovn er bare maten påvirket av varmen.
Som mange av vitenskapens mest interessante funn, var mikrobølgeovnkoking et tilfeldig funn.På 1940 -tallet, So Legend Goes, smeltet en forsker som jobber for den amerikanske forsvarsentreprenøren Raytheon ved et uhell en godteribar i lommen ved å slå den med mikrobølger.På bare noen få år hadde teknologien vokst for å revolusjonere måten maten tilberedes.
En mikrobølgeovn kan være et nyttig apparat å ha i hjemmet eller kontoret, spesielt hvis du blir presset for tid.Med mikrobølgeovn av versjoner av alt fra havregryn til kalkunmiddager, kan det være mulig i dag å lage all din kokte mat med en mikrobølgeovn, selv om dette ikke generelt praktiseres.Det er flere typer mikrobølgeovner tilgjengelig på markedet, fra lett transportable benkeplateversjoner til innebygde kjøkkenversjoner.
Du kan kjøpe en mikrobølgeovn i de fleste butikker som har store kjøkkenutstyr.En grunnleggende benkeplate vil vanligvis koste mellom $ 50- $ 80 amerikanske dollar (USD).Dyrere versjoner tilbyr funksjoner som vektsensorer for å forhindre forbrenning eller underkoking, roterende platespiller og forhåndsprogrammerte innstillinger for dusinvis av matvarer.Selv om disse avanserte modellene gjør en enkel jobb enda enklere, kan de lett koste oppover $ 300 USD og kanskje ikke være nødvendig for den tilfeldige mikrobølgeovnbrukeren.
Mens mikrobølgeovner kan høres ut som en drøm som går i oppfyllelse for den tidspremerte,Noen mennesker har uttrykt bekymring for helserisikoer som disse ovnene utgjør.Noen matvarer, som egg, krever at en spesifikk indre temperatur er fullkoket, og kan sette spisestedet i alvorlig risiko for matforgiftning eller Salmonella hvis de er underkokt.Andre bekymrer seg også for strålelekkasje fra ovnene, selv om de fleste studier har vist at selv om lekkasje er mulig, er det vanligvis i veldig små doser.For å unngå helserisiko som matforgiftning, husk å lese alle retninger nøye og koke deretter.
Til tross for detractors, er en mikrobølgeovn en fantastisk velsignelse når du ikke har tid til å lage et varmt måltid.Selv om det ikke er en total erstatning for tradisjonelle tilberedningsmetoder, kan de lett bety forskjellen mellom å ha en pose chips eller en varm bolle med suppe til en rask lunsj.