Jak założyć firmę konserwową?

Aby rozpocząć działalność konserwową, będziesz potrzebować opracowanego biznesplanu, który uwzględnia to, co będziesz sprzedawać i komu, i będziesz potrzebował zrozumienia lokalnych przepisów dotyczących przygotowywania i sprzedaży żywności komercyjnej.Małe firmy są regulowane w prawie każdej jurysdykcji.Zanim zaczniesz, zwykle musisz udowodnić, że Twoja kuchnia spełnia wymagania kodeksu bezpieczeństwa, przesyłać między innymi produkty spożywcze do testowania i zatwierdzenia oraz przestrzegać przepisów dotyczących etykietowania.W prawie wszystkich miejscach rozpoczęcie działalności konserwowej wymaga o wiele więcej niż tylko decydowanie o sprzedaży swoich towarów.

Bezpieczeństwo żywności jest głównym problemem wielu rządów na całym świecie.Większość zorganizowała agencje zdrowotne, często na poziomie lokalnym, w celu egzekwowania standardów bezpieczeństwa żywności.Wszelkie żywność, która jest zwykle sprzedawana na rynku, zwykle musi być zatwierdzona przez te agencje, a sprzedawcy muszą być licencjonowani, ubezpieczeni i regularnie sprawdzani.

Po tym, jak masz pojęcie o rodzaju konserw, którą chcesz obsługiwać, badania stają się bardzo ważne.Zwykle dobrym pomysłem jest rozpoczęcie od lokalnego Departamentu Zdrowia, Departamentu Rolnictwa lub Rady Bezpieczeństwa Żywności.Poproś o informacje na temat założenia małej firmy.Większość tych agencji otrzymuje prośby takie jak twoje z pewną częstotliwością, a wiele z nich przygotowało biuletyny i podsumowania kroków, które musisz podjąć, aby uzyskać licencję.

Licencjonowanie prawie zawsze wymaga szczegółowego biznesplanu.Zanim dostaniesz rządowe błogosławieństwo na rynku i sprzedaży żywności, zwykle musisz ujawnić zakres zamierzonej działalności, szacowanej produkcji i planu dystrybucji.Zazwyczaj dobrym pomysłem jest opracowanie szczegółowego planu działania przed rozpoczęciem procesu licencjonowania.

W zależności od rodzaju działalności konserwowej, którą zamierzasz działać, możesz kwalifikować się do wyjątku licencjonowania „Cottage Foods”.Rosnąca liczba jurysdykcji pozwala rolnikom i lokalnym hodowcom sprzedać ograniczoną liczbę domowych żywności z ich domów lub na rynkach lokalnych bez konieczności przestrzegania wymogów licencjonowania i kontroli komercyjnych.W miejscach, w których istnieje, ten wyjątek zwykle ma na celu zachęcanie do konsumpcji w domu i butelkowania uprawianego lokalnie w celu konsumpcji lokalnej.Kto i co może zakwalifikować się do tego wyjątku, jest bardzo różny, ale jeśli Twoja firma konserwowa prawdopodobnie będzie bardziej domowa niż przedsięwzięcie rynku masowego, jest to coś do zbadania.

Finansowanie i zasoby finansowe są czymś, co muszą wziąć pod uwagę wszystkie operacje konserw, zarówno w domku, jak i komercyjnym.Uruchomienie każdej firmy wymaga znacznej ilości kosztów ogólnych.Nawet jeśli sam wyhodujesz całą konserwującą żywność, będziesz musiał zapłacić za zapasy, w tym słoiki konserwowe i technologie etykietowania, a także każdy sprzęt potrzebny do prowadzenia kuchni klasy komercyjnej, nie wspominając o kosztach szkolenia personelu i płaceniaTwoi pracownicy.Kanale komercyjne są prawie zawsze zobowiązane do noszenia ubezpieczenia, które rzadko jest tanie.Po tym, jak Twoja firma stanie się opłacalna, wydatki te prawdopodobnie zaczną płacić za siebie i mdash;Ale dotarcie tam często wymaga sporo kapitału.