Jakie są różne rodzaje sztućców restauracji?

Istnieją różne rodzaje sztućców restauracji, od misternie rzeźbionych sztućców po znacznie prostsze style.Oprócz ogólnego wyglądu sztućców restauracji ważne jest, aby restauratorzy zwracali uwagę na jakość dostępnych sztućców.Ponieważ prawie wszystkie sztućce restauracji są wykonane ze stali nierdzewnej, zrozumienie dostępnych rodzajów sztućców ze stali nierdzewnej jest kluczowe.

Rzadko zdarza się, że każdy przybór ze stali nierdzewnej jest całkowicie wykonany ze stali.Raczej większość naczyń ze stali nierdzewnej jest mieszana z innymi metali, w tym nikiel i chrom.Podczas gdy dodanie różnych metali jest trudne do uniknięcia, ilość niklu lub chromu, którą zestaw naczyń obejmuje.

Większość sztućców restauracji jest oznaczona różem ułamka, który określa ilość niklu lub chromu w określonym zestawie.Na przykład zestaw oznaczony 18/12 oznacza, że 18 procent sztućców jest wykonane z chromu, a 12 idealnych jest wykonanych z niklu.Ponieważ chrom zwiększa stal, poszukiwanie wysokiego odsetka chromu zapewni, że sztućce będzie trwałe przez długi czas.Dodanie niklu pomaga zapobiec rdzewieniu stali, więc ważny jest również stosunkowo wysoki procent niklu.

Restaurant Claterware, które ma wskazanie 18/0, może być tańsze niż sztućce, które ma ocenę 18/12, ale ten rodzaj sztućców będzie rdzewieć i stać się matowy w krótkim czasie.Zatem najlepsze sztućce restauracyjne ma zarówno wysoki odsetek nikli, jak i chromu.Oprócz zawierającej liczby sztućców Nickle i Chromu, ważne jest również zwrócenie uwagi na wagę przyborów restauracyjnych.

Waga sztućców jest często kwestią osobistych preferencji, ale masa sztućców restauracji jest również dobrym wskaźnikiem jakości.Lżejsze przybory są często tańsze, choć z czasem z czasem będą zgięte i zniekształcone.Przeciwnie, cięższe sztućce są droższe, chociaż przybory te będą trwać dłużej.Oprócz lekkich i ciężkich sztućców istnieje trzecia kategoria, często oznaczona średnia masa, istnieje.

Podczas gdy przybory o średniej masie mają być kombinacją ciężkich i lekkich sztućców, przybory te nie są często trwające.Zatem zakup naczyń lekkich lub o średniej masie może kosztować więcej niż zakup przyborów ciężarowych.Wreszcie, wybrany styl sztućców należy wziąć pod uwagę.Wybór współczesnych przyborów dla współczesnej restauracji ma sens, podobnie jak wybór klasycznego wzoru dla restauracji, która serwuje tradycyjną kuchnię.Tak czy inaczej, styl przyborów wybranych do restauracji zależy całkowicie do restauratora.