Co to jest przemysł drobiu?

Przemysł drobiu jest rozległym globalnym przemysłem zajmującym się wychowaniem ptaków, takich jak gęsi, indyki, kaczki i kurczaki, na mięso, jaja lub pióra.Ten ogromny przemysł pomaga w spożywaniu Żądronnego Apetytu na świecie dla produktów drobiowych, w tym zarówno na żywność, jak i produkty takie jak wyposażenie.Wiele grup praw środowiskowych i zwierząt sprzeciwia się przemysłowi drobiu w zakresie nieludzkich praktyk, takich jak karmienie siły, nieludzkie metody zabijania i zbioru oraz niewystarczająca przestrzeń w klatce.Doprowadziło to do niedawnego trendu, który faworyzuje starsze metody hodowli drobiu, w przeciwieństwie do wysoce wydajnych metod przemysłowych.

Kurczaki stanowią zdecydowaną większość zwierząt w branży drobiu.Te stosunkowo ulegające stworzenia, używane do mięsa, a także jaj, są podstawą branży i znajdują drogę do karmy dla zwierząt domowych i mebli, a także omletów i rożna.Szacunki dla populacji kurczaków na świecie w XXI wieku obejmują od 15 do 35 miliardów, z których prawie wszystkie są całkowicie używane do celów komercyjnych.Chiny i Stany Zjednoczone są ogólnie uważane za największych producentów kurczaków dla przemysłu drobiu, ale szacunki faktycznej liczby są różne.

Gęsi i kaczki są używane w przemyśle drobiu do ich spotkań, jaj i piór.Jeden konkretny produkt gęsi, znany jako Foie Gras, spowodował duże ilości kontrowersji w XXI wieku z powodu obaw dotyczących sposobu traktowania gęsi w celu stworzenia foie Gras.Gęsi są zasadniczo karmione siłą przez rurkę żywieniową, która jest popychana do gardła i często powoduje poważne uszkodzenie przełyku.Karmienie siłowe odbywa się, aby stworzyć tłuszczową wątrobę, która jest pożądana do produkcji foie gras.Kilka regionów, a nawet niektóre narody zakazały użycia rur karmiących sił w operacjach drobiu.

Istnieją dwie dominujące metody dużych firm drobiowych.Bardziej fabryczne podejście, znane jako intensywne hodowla drobiu, zmniejsza potrzebną przestrzeń i czas karmienia, umieszczając ptaki w długich rzędach małych indywidualnych klatek, w których są one ciągle przechowywane.Rolnictwo wolnego zasięgu pozwala ptakom dostęp do dużych obszarów zewnętrznych w ciągu dnia, ale wymaga więcej ziemi.

Pomimo ogromnej skali przemysłu drobiu kontrowersje często otaczają operacje drobiu, zwłaszcza te, które angażują się w intensywne techniki rolnicze.Jednym z problemów obejmuje umieszczenie kurczaków w klatkach, które nie pozwalają na swobodny ruch, a nawet zdolność do odwrócenia.Niektórzy krytycy sprzeciwiają się również powszechnej praktyce DE BEZ, która, jak twierdzą zwolennicy, zmniejsza walkę między kurami składającymi jaja.Wielu aktywistów wzbudziło również obawy dotyczące stosowania antybiotyków u zwierząt, które produkują żywność dla ludzi, choć zwolennicy twierdzą, że jest to bezpieczna praktyka, która gwarantuje zdrowszą populację drobiu.Kolejne obawy dotyczy branży rzeźni, który pracuje w tandemie z przemysłem drobiu, z pewnymi dowodami pokazującymi, że mięso i jaja są często zanieczyszczone szkodliwymi bakteriami z powodu złego nadzoru w obiektach na dużą skalę.