Co powinienem wiedzieć o księgowisku restauracji?

Powinieneś wiedzieć, że księgownictwo podsumowuje wszystkie przychodzące i wychodzące pieniądze w branży sprzedaży żywności.Większość pieniędzy przybywających do restauracji pochodzi z jadalni, baru i transakcji przenoszenia.Restauracje często mają wielu różnych dostawców, rachunków i pracowników do zapłaty.Marginesy zysku i strat dla restauracji zależą od równoważenia wartości sprzedaży i wypłat.Wielu właścicieli firm zleci procedury rachunkowości firmom specjalizującym się w księgowości restauracji.

Profesjonalne usługi rachunkowości są powszechnie zawierane w celu obsługi wszystkich księgowych restauracji.Wpływy płatności, wpływy sprzedaży i pośladki depozytów bankowych są zwykle katalogowane codziennie do przeglądu przez agencję księgową.Księgokład z zewnątrz jest miarą oszczędzającą czas, która jest prawie zawsze opłacalna.Ogólne zrozumienie zarządzania restauracją i procedurą rachunkowości zwykle ułatwia czytanie i zrozumienie raportów księgowych.Doświadczona firma księgowa może pomóc w restauracji w znalezieniu sposobów oszczędzania pieniędzy i zwiększenia marginesu zysku.

Księgowość restauracji jest potężnym narzędziem do kierowania działalnością żywnościową w kierunku rentowności.Sprzedaż żywności i napojów często generuje wszystkie zyski w udanej restauracji.Szczegółowe księgowe restauracyjne może pokazać właścicielowi firmy, jakie elementy restauracji zarabiają najwięcej pieniędzy.Właściciel restauracji może stale przenosić ofertę zakładu w kierunku pieniędzy, ściśle przestrzegając danych sprzedaży.Wersje promocji i menu restauracji są często bezpośrednim wynikiem recenzji rachunkowości.

Prowadzenie restauracji ma wiele kosztów wykraczających poza wynagrodzenie żywności i pracowników.Koszty nieruchomości, opłaty ubezpieczeniowe i wypłaty pożyczki mogą czasem być zbyt duże, aby menedżer biznesowy mógł być prosty bez księgowości restauracji.Problemy z płatnościami z dostawcami produktów i sprzętu są znacznie łatwiejsze do rozwiązania, gdy rekordy odbioru są odpowiednio udokumentowane poprzez księgowość restauracji.Procedury księgowości w restauracji bez papieru wymagają, aby wszystkie wpływy i faktury zostały skanowane w celu stworzenia stałej kopii cyfrowej.

Usługi księgowości obsługują głównie dokumentację poza witryną, która może zmniejszyć kradzież wewnętrzną.Firmy księgowe są zasadniczo w bezpośredniej komunikacji z właścicielem i znacznie rzadziej manipulują liczbami bez dostępu do gotówki.Kierownik restauracji może mieć powód do zmiany danych sprzedaży w księdze ręcznej na pokrycie brakującej gotówki.Zapewnienie księgowym witryny dostępu do szczegółowych wpływów z punktu sprzedaży lub POS, system często odkrywa lub eliminuje manipulację sprzedażą.Bezstronna perspektywa zewnętrznej firmy księgowej może wyjaśnić rozbieżności i kierować przyszłymi decyzjami personelu.