Jak zostać hostess/serwer?

Hostess/Serwer zwykle odnosi się do kogoś, kto obsługuje jedzenie w placówkach jedzenia, a jednocześnie jest dostępna do powitania klientów i odbierania telefonu.Stanowisko wymaga pewnych umiejętności zawodowych i cech osobowości, minimalnej ilości formalnej edukacji i możliwości uczenia się w pracy.Zwykle pomocne jest również wcześniejsze doświadczenie w sprzedaży lub obsłudze klienta.Ktoś z tymi kwalifikacjami może zazwyczaj stać się hostess/serwer, pomyślnie ubiegając się o otwartą pozycję.

Ktoś może wypełnić role hostess i serwerów, gdy restauracja jest zajęta lub jeśli ma mały personel.Restauracje o pełnym zakresie usług mają jednak tendencję do oddzielania pozycji.Harmonogram pracy dla hostess/serwer jest zwykle nieco elastyczny, a zwykle wymagana jest niewielka, jeśli w ogóle, formalna edukacja;Często wystarczy edukacja w szkole średniej.Dla wielu osób jest to ich pierwsza praca i zyskują większość swojego doświadczenia poprzez szkolenie w miejscu pracy., więc bycie przyjaznym i towarzyszącym jest ważną umiejętnością.Hostess może również dokonać rezerwacji osobiście lub przez telefon, i może być konieczne umieszczenie klientów na liście oczekujących, w razie potrzeby, i pokazać im alternatywne miejsca, czekając na swoje stoły.W wielu przypadkach wykonuje również obowiązki kasjerów, więc podstawowe umiejętności matematyczne są ważne.

Często konkretne obowiązki serwera obejmują uczęszczanie do gości podczas posiłków, wyjaśnianie menu i wszelkich specjalnych potraw oraz odpowiadanie na pytania dotyczące przygotowania jedzenia.Zwykle powinna być w stanie wyjaśnić składniki, odnotowując problemy związane z bezpieczeństwem żywności i potencjalnych alergii.Jeśli chcesz zostać hostess/serwer, powinieneś być w stanie podawać żywność i napoje w odpowiednim czasie i schludne, sprawdzając z klientami podczas całego posiłku, aby zapewnić ich satysfakcję i rozwiązać wszelkie problemy.

Istnieje kilka sposobów na złożenie wnioskustać się hostess/serwer.Dostępne prace są zwykle reklamowane przez restaurację za pomocą znaków poszukiwanych lub w reklamach klasyfikowanych w lokalnych publikacjach drukowanych i internetowych.Niektóre restauracje reklamują ustnie.Standardową procedurą zostania hostess/serwer jest ubieganie się osobiście, wypełnienie podania o pracę i wypełnienie wywiadu z właścicielem lub menedżerem.

Niektóre cechy osobowości mogą pomóc komuś zostać hostess/serwer.Dobra pamięć i umiejętności organizacyjne są ważne, podobnie jak dobrze wypowiedziane i uprzejme w kontaktach z społeczeństwem.W niektórych restauracjach mają pracowników, którzy mówią w wielu językach, aby komunikować się z pracownikami i klientami o różnych środowiskach kulturalnych, więc bycie wielojęzycznym może pomóc Ci znaleźć pracę.

Po zostaniu hostess/serwer, szkolenie w miejscu pracyZazwyczaj obejmuje umiejętności obsługi klienta, bezpieczeństwo i obsługę żywności oraz szkolenie w kwestiach takich jak alergie pokarmowe.Możesz podjąć obowiązki administracyjne, takie jak przetwarzanie płatności, które mogą wymagać nauki korzystania z skomputeryzowanych rejestrów gotówkowych.Niektóre serwery hostess biorą udział w szkoleniu w klasie, które mogą obejmować bardziej zaawansowane tematy związane z pracą w restauracji pełnej usługi.