Jak zacząć od cateringu?

Catering może być satysfakcjonującym i przyjemnym biznesem, szczególnie dla tych, którzy kochają jedzenie i wyzwanie dostosowywania się do różnych scenariuszy do gotowania i serwowania jedzenia.Catering może być również koszmarem szczegółów, łącząc frustracje związane z czekającymi stołami z niepewnością prowadzenia małej firmy lub restauracji.Jeśli chcesz zacząć catering, najlepiej jest przygotować się jak najwięcej.

Catering zaczyna się w kuchni, gdzie musisz udoskonalić swoje umiejętności jako szef kuchni.Jeśli nie masz doświadczenia w gotowaniu, zacznij brać udział w lokalnym college'u lub centrum kultury, aby doskonalić swoje umiejętności.Prezentacja jest często tak samo ważna jak smak, więc pamiętaj o opanowaniu umiejętności noża i poszycia wraz z rozszerzeniem repertuaru gotowania.Zapytaj znajomych, czy możesz zaspokoić ich imprezy, aby uzyskać trochę praktycznego doświadczenia.Aby trenować się z trudnymi klientami, zacznij czekać stoły kilka nocy w tygodniu lub spróbuj zostać zatrudniony jako barman lub serwer w uznanej firmie cateringowej.Kilka miesięcy ciężkiej pracy w branży da ci bogate doświadczenie i pomoże przygotować cię do odpowiedzialności.O.Weź udział w klasach wprowadzających do księgowości i pamiętaj, aby przestudiować wszystkie lokalne i stanowe przepisy dotyczące sanitaru i przygotowywania żywności.Nic nie zrujnuje nowej firmy, takiej jak cytowanie naruszeń zdrowia.

Gdy zaczynasz działalność, staraj się nawiązać relacje z lokalnymi sklepami spożywczymi i ludźmi z branży spożywczej.Może to nie tylko pomóc uzyskać lepsze oferty pod względem ceny, możesz szybko dowiedzieć się, gdzie uzyskać najbardziej świeże i wysokiej jakości produkty i towary.Pamiętaj, aby rozdać wizytówki nowym znajomym, ale nie bądź zbyt nachalny.

Rozważ rozmowę z lokalnymi piekarniami i kawiarniami na temat posiadania niektórych specjalnych produktów na sprzedaż.Jeśli wykonasz rolę cynamonową, która sprzedaje się do 10 rano w pobliskim stawie Java, prawdopodobnie wskazuje klientów w twoim kierunku.Oferuj sklepy dobrą ofertę na twoje produkty w zamian za duży znak, że kuchnia wykonała smakołyki.Degustacja jest wierzy, a świetny produkt przyciągnie klientów szybciej niż jakakolwiek billboard lub ulotka.

Catering jest trudny, a nawet niemożliwy do zrobienia samodzielnie.Zastanów się, jak najszybciej uczestniczyć w branży.Jeśli nie masz głowy w biznesie, spróbuj połączyć siły z kumplem, który może nie gotować, ale może szybciej określić budżety, niż możesz ugniatać ciasto.Spróbuj także budować relacje z innymi usługami imprezowymi, takimi jak kwiaciarnie lub piekarnie z ciasta weselnymi;Jeśli możesz promować się nawzajem usług dla klientów, wszyscy korzystają.

Bądź przygotowany, finansowo i emocjonalnie, z powodu pewnej porażki.Firmy cateringowe mogą potrwać kilka lat, aby zejść z ziemi, i musisz być w stanie pozostać w biznesie, dopóki nie będziesz mógł osiągnąć zysku.Jeśli naprawdę masz prezent na jedzenie i obsługę, twardość go tak długo, jak to możliwe.Dobre cateringowi są trudne do znalezienia i możesz być tym, którego wszyscy szukaliśmy.