Jakie są różne kariery gastronomiczne?

Branża usług gastronomicznych zawiera jedne z największych i najbardziej dochodowych firm na świecie.Opinia publiczna opiera się na wiedzy i umiejętnościach pracowników gastronomicznych, aby zapewnić im bezpieczne, smaczne jedzenie.Dostępnych jest wiele różnych rodzajów karier gastronomicznych, w tym pracownicy kuchenni, kelner, personel administracyjny i menedżerowie restauracji.Większość karier gastronomicznych znajduje się w restauracjach, szkolnych i więziennych stołówkach, miejscach publicznych, sklepach spożywczych i jadalni.

Osoby pracujące za kulisami w kuchniach są odpowiedzialne za przygotowywanie i gotowanie naczyń.Kucharze i pracownicy przygotowywania żywności łączą składniki zgodnie z przepisami, gotują jedzenie za pomocą różnych metod i układają posiłki na talerzach.Wiele restauracji pracowników szefów kuchni, którzy nadzorują działalność w kuchni, instruuje kucharzy, jak przygotować niektóre potrawy i zapewnić bezpieczeństwo i jakość żywności, zanim zostaną podawane klientom.Wymagania dotyczące edukacji i szkoleń dla pracowników kuchennych mogą się znacznie różnić w zależności od określonych tytułów pracy i miejsc pracy.Większość kucharzy i pracowników przygotowywania żywności po prostu organizuje dyplomy ukończenia szkoły średniej i licencje na żywność, podczas gdy wielu szefów kuchni otrzymuje obszerne szkolenia i stopnie naukowe ze szkół kulinarnych.

Wiele osób cieszy się karierą gastronomiczną, gdy kelnerzy, kafeteria i opiekunowie restauracji.Kelnerzy i kelnerki przyjmują zamówienia klientów, przekazują ich kucharzom i szefom kuchni oraz wydobywają jedzenie, gdy będzie gotowe.Pracownicy kawiarni mogą być zatrudnieni przez szkoły, więzienia, szpitale lub budynki biurowe w celu przygotowania i serwowania dużych ilości żywności.Stowarzyszeni restauracji zazwyczaj ustawiają stoły, pomagają kelnerom w serwowaniu jedzenia i sprzątać po odejściu klientów.Większość kelnerów, pracowników kawiarni i opiekunów nie potrzebuje obszernej edukacji ani doświadczenia w znalezieniu pracy, chociaż osoby, które mają sprawdzone umiejętności, mogą uzyskać lukratywne kariery gastronomiczne w prywatnych firmach i luksusowych restauracjach., Zatrudnienie, szkolenie, płace i inne powiązane obowiązki.Chociaż takie osoby nie są bezpośrednio zaangażowane w usługi gastronomiczne, są one niezbędne do utrzymania udanych firm.Stanowiska administracyjne w branży gastronomicznej są ogólnie zarezerwowane dla profesjonalistów z pewnym doświadczeniem biznesowym i zasobów ludzkich.

Menedżerowie ds. Usług gastronomicznych są odpowiedzialni za zapewnienie ogólnego sukcesu restauracji lub kawiarni.Nadzorują zarówno kuchnie, jak i jadalnię, aby promować wydajność, jakość, bezpieczeństwo i zadowolenie klientów.Menedżerowie mogą być odpowiedzialni za zamawianie składników hurtowych oraz utrzymanie sprzętu do przetwarzania żywności i gotowania.Karia gastronomiczna w zarządzaniu jest zwykle uzyskiwana po kilku latach doświadczenia w innych miejscach pracy w restauracji lub stołówce.Niektórzy menedżerowie dążą do licencjatów w biznesie lub gościnności, aby zwiększyć swoje szanse na znalezienie zatrudnienia w restauracjach wyższej klasy.