Jakie są różne zadania mikrobiologii?

Mikrobiologia to gałąź biologii, badanie organizmów żywych.Mikrobiologia dotyczy specjalnie mikroorganizmów - na przykład glony, bakterie, grzyby, pierwotniakowe i wirusy - i sposób interakcji z innymi żywymi organizmami.Ludzie, którzy przeszkolili mikrobiologię, nazywane są mikrobiologami i pracują w szerokiej gamie prac mikrobiologii, z których niektóre wchodzą w interakcje z innymi dziedzinami, takimi jak rolnictwo, badania środowiskowe, nauki o żywności lub medycyna, w których mogą być na przykładBiorąc udział w wirusologii, immunologii lub bioinformatyce.

Jak wszyscy inni naukowcy, niektórzy mikrobiolodzy mogą zostać nauczycielami w uczelniach i uniwersytetach.Mogą również stać się pisarzami naukowymi, wykorzystując swoją wiedzę specjalistyczną do dzielenia się rozwojem w swojej dziedzinie z rówieśnikami lub ogółem społeczeństwa.Alternatywnie mogą pisać podręczniki do szkolenia przyszłych mikrobiologów.

Mikrobiologiczne zadania w dziedzinie nauki o żywności można podzielić na cztery główne obszary.W dziedzinie bezpieczeństwa żywności istnieją prace mikrobiologiczne, w których skupiono się na zapobieganiu patogenom przenoszonym przez żywność - takich jak wirusy jelitowe, listeria monocytogenes, Esserichia coli, Salmonella - od rozprzestrzeniania się i pomagania w zapobieganiu psucie się żywności.Mają również rękę w identyfikacji bakterii probiotycznych, bakteriocyn i bakteriofagów, które można wykorzystać do zabijania i hamowania patogenów przenoszonych przez żywność.

Po pozytywnej stronie istnieją zadania mikrobiologiczne związane z dodatkami żywności, które są wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako emulgatory, zagęszczacze, stabilizatory, wiskozyfery.Fermentacja bakterii i drożdży - wykorzystywana do robienia chleba, piwa, sera, kefiru, kimchi, pikli, kiszonego kapusta, wina i jogurtu - jest kolejnym obszarem prac mikrobiologii w branży spożywczej.Mikrobiolodzy pracują również w inżynierii żywności, w dziedzinie, w której opracowywane są nowe żywność i produkty związane z żywnością.

Mikrobiolodzy pracujący jako naukowcy środowiskowe, badają wpływ aktywności biologicznej i chemicznej na środowisko.To badanie może pomóc ludziom dostrzec wpływ ich wyborów, a także zapobiec przyszłym problemom, będąc świadomym potencjalnych problemów, zanim faktycznie wystąpią.

Istnieje wiele zadań mikrobiologii związanych z dziedziną medycyny.Niektóre z nich charakteryzują się rodzajem badanego organizmu.Na przykład bakteriolog specjalizuje się w badaniu bakterii, podczas gdy mikolog specjalizuje się w grzybach, pierwotniaku specjalizuje się w glonach i pierwotniakach, a wirusolog specjalizuje się w wirusach.

Mikrobiologia zadania związane z medycyną można również scharakteryzować na inne sposoby.Na przykład immunolodzy badają system obrony organizmu, który próbuje przezwyciężyć chorobę.Epidemiologowie drobnoustrojów badają, w jaki sposób mikroorganizmy odgrywają różne role zarówno w chorobie, jak i zdrowia.Parazytolodzy koncentrują się na organizmach pasożytniczych, których przetrwanie zależy od ich związku z innymi organizmami.