Jakie są różne rodzaje prac kucharzy?

Niektóre rodzaje miejsc pracy w cookach są wysoce wyspecjalizowane i będą wymagały określonego poziomu wykształcenia, a także szkolenia w miejscu pracy, podczas gdy inne stanowiska będą wymagały wyłącznie szkolenia zawodowego, ale braku określonego poziomu wykształcenia.Na przykład kucharz z krótkim zamówieniem może pracować w restauracji lub innej restauracji i szybko przygotuje posiłki.Ta praca nie wymaga konkretnego poziomu wykształcenia, a osoba może nauczyć się umiejętności niezbędnych do tych miejsc pracy, obserwując innych kucharzy.Z drugiej strony, cukiernik może potrzebować uczęszczania do szkoły kulinarnej, aby uzyskać pozycję w renomowanej restauracji.

Szef kuchni to osoba, która prowadzi kuchnię.Te prace kucharskie są zwykle utrzymywane przez doświadczonych kucharzy z kilkoma latami szkolenia zawodowego, a nawet formalnym wykształceniem w szkole kulinarnej.Główny szef kuchni będzie gotować nie tylko posiłki, ale także zarządzać innymi pracownikami w kuchni i zapewni, że podawane jedzenie jest wysokiej jakości.Może być również odpowiedzialny za niektóre księgowość, aby upewnić się, że restauracja jest opłacalna, a jedzenie nie jest sprzedawane za mniej niż kosztowało restaurację.

Drugim dowództwem w kuchni jest Sous Chef.Te prace kucharskie często również trafiają do bardzo doświadczonych kucharzy, którzy mogą mieć formalne wykształcenie, i odpowiedzą na głównego szefa kuchni.Sous Chefs przygotują posiłki i zarządzają również pracownikami, szczególnie przy braku szefa kuchni.Sous Chef prawdopodobnie będzie wchodzić w interakcje z serwerami, a także innymi rodzajami kucharzy w kuchni, aby zapewnić prawidłowe gotowanie całego jedzenia i jest prawidłowo prezentowane.

Fry Cook poradzi sobie z każdym gotowaniem, który wymaga smażenia.Głębokie frytkownicy to powszechne elementy kuchni w restauracji, więc smarz prace kucharskie są prawie zawsze dostępne w restauracjach.Ta praca może być brudna i niebezpieczna: pułapki tłuszczu będą musiały być regularnie czyszczone, a gorący, rozpryskiwający smar może zetknąć się z rękami, ramionami, a nawet twarzami, powodując oparzenia.Fry Cook musi być ostrożny i wydajny, aby zapewnić bezpieczeństwo wszystkich wokół niego, a także bezpieczeństwa i jakości przygotowanego jedzenia.

Garde Manger jest przede wszystkim odpowiedzialny za przygotowywanie przystawek i przekąski, takie jak sałatki.W niektórych przypadkach może być odpowiedzialny za robienie pustyni, chociaż niektóre kuchnie wyznaczyli cukierników, którzy zwracają się do pustyń.Garde Manger działa w określonym obszarze kuchni i musi szybko pracować, aby przygotować horseuvres, sałatki i inne potrawy.