Jakie są różne rodzaje prac stylistycznych?

Każdy, kto kiedykolwiek poczuł jej żołądek, gdy przeszedł obok zdjęcia magazynu parującego indyka lub oglądała, jak postać filmowa jedzą gorące krówki lody prawdopodobnie ma stylistę żywności do podziękowania.Podczas gdy podstawowym celem stylizacji żywności jest sprawienie, by żywność wyglądała tak, jak chce, aby klient lub dyrektor tego chce, dokładny charakter pracy stylistów żywności może się różnić.Ogólnie rzecz biorąc, prace stylistów żywności należą do następujących kategorii: Przygotowanie jedzenia do fotografii, przygotowanie go do reklam, telewizji i filmu oraz organizowanie go na demonstracje gotowania i targi.Oprócz kreatywnego oka, wiele prac stylistów żywności wymaga wykształcenia w profesjonalnym gotowaniu i doświadczeniu pracy jako asystent stylisty.

Jednym z najczęstszych prac stylistowych jest organizowanie żywności na zdjęcia, które mogą być włączone do książki kucharskiejlub rozprzestrzenianie się magazynu lub używane w reklamach.Być może głównym wyzwaniem tej pracy jest sprawienie, by jedzenie wyglądały przyjemnie pomimo gorących świateł studyjnych i zaawansowanego sprzętu do fotografii, który podnosi drobne wady.Aby sprostać temu wyzwaniu, styliści żywności pracujący nad sesjami zdjęciowymi zwykle stosują szeroki zakres sztuczek, aby danie wydawały się bardziej fotogeniczne.Na przykład stylista może malować ślady grilla na kawałku piersi z kurczaka lub zastąpić mieszankę skracania i cukru cukiernika na szybkie lody.Styliści wykonujący prace reklamowe muszą również dostosować się do przepisów egzekwowanych przez wiele krajów zastanawiających się, że reklamy żywności muszą przedstawiać reklamowany produkt.

Niektórzy stylistowie żywności pracują przede wszystkim z żywnością nakręconą na reklamy, telewizję i film.Oprócz tego, że jedzenie wyglądają tak pysznie lub niesmaczne, jak dyktuje dyrektor lub klient, styliści muszą również walczyć z faktem, że aktor może być zobowiązany do zjedzenia danego jedzenia.W związku z tym filmowane potrawy często muszą być całkowicie jadalne, co oznacza, że sztuczki stosowane do zwiększenia atrakcyjności żywności w fotografii nie mogą być opcją.Ponadto stylista może potrzebować przygotować dużą liczbę identycznych potraw, aby zachować ciągłość w scenach, które wymagają wielu strzałów lub ujęć. Być może najmniej rozmawianym wśród prac stylistycznych jest przygotowywanie żywności na imprezy na żywo, takie jak targi i demonstracje gotowania.Pod wieloma względami ten rodzaj stylistki żywności staje przed tymi samymi wyzwaniami, co stylistowie pracujący w telewizji i filmie.Pokarmy muszą być prezentowane w sposób, który jest estetycznie przyjemny, ale muszą być również jadalne.Jednak w przeciwieństwie do stylistów filmowych, styliści żywności na imprezy na żywo nie mają luksusu wielu ujęć, ale raczej muszą uzyskać styl po pierwszej próbie. Osoby zainteresowane pracą stylistą żywności powinny mieć oko na aranżowanie przedmiotów w przyjemny lub kreatywny sposób.Ponadto wielu pracujących stylistów żywności twierdzi, że stopień szkoły kulinarnej jest koniecznością dla początkujących stylistów.Wielu z tych profesjonalistów sugeruje również, że najlepszym sposobem wejścia na tę dziedzinę jest praca jako asystent stylisty.