Co robi Brewmaster?

Brewmaster robi piwo.Dla niektórych może to zabrzmieć jak wymarzona praca, ale proces tworzenia piwa jest wysoko wykwalifikowaną sztuką, która może być uciążliwa, żmudna, czasochłonna, a nawet niebezpieczna.Brewmasters pracują w różnych fabrykach piwa na całym świecie i zazwyczaj nadzorują proces tworzenia piwa od początku do końca.

Ilość pracy wymaganej od browaru głównie zależy od środowiska pracy i wymaganej ilości produkcji piwa.W dużym zakładzie produkcyjnym, takim jak komercyjny browar, stanowisko może obejmować większą rolę kierowniczą, która obejmuje nadzorowanie tych, którzy wykonują większość praktycznej pracy.W mikrobruretach, gdzie piwo jest produkowane w znacznie mniejszych ilościach, piwowarki zwykle będzie miało znacznie większą praktyczną rolę przez cały proces produkcji piwa.Domowe piwnicy i hobbystowie są również uważani za piwowarów.

Podstawowym obowiązkiem Brewmastera jest zapewnienie jakości piwa parzonego, w tym upewnienie się, że partie tego samego piwa są spójne.Istnieje kilka kroków do procesu, które należy zastosować do ścisłych specyfikacji.Zaczynają się od gromadzenia niezbędnych składników, z których niektóre muszą być ręcznie dobrane przez piwowar w zależności od wyjątkowości piwa.Bardziej zaangażowany Brewmaster jest obecny podczas większości, jeśli nie wszystkich, z tych kroków.Musi upewnić się, że dokładne specyfikacje są spełnione w zakresie temperatur mieszanin oraz różnych czasów, które muszą być traktowane i pozostawione do odpoczynku.

W najgorszym przypadku brak odpowiedniego protokołu może prowadzić do piwa, które nie jest dobrekonsumpcja;Produkt ten musi zostać zutylizowany, a cały proces należy rozpocząć od zera.Najważniejszą kwestią dla piwowaru jest czystość sprzętu do warzenia.Zanieczyszczenie, zwłaszcza gdy piwo jest chłodzone, zakłóci odpowiednią fermentację, czyniąc partię bezużyteczną.Nieprawidłowo lub niecierpliwie warzone mikstury mogą również powodować niebezpieczne warunki, nawet prowadząc do eksplodowania butelek piwa i innych niebezpiecznych warunków.

Po warzeniu partii piwa Brewmaster musi go spróbować i mdash; co wielu uważa za najlepszą część pracy.Tutaj naprawdę wchodzi ich wiedza;Muszą być w stanie spróbować najmniejszej różnorodności między partiami i zapewnić, że unikalny napar ma smaki, kolory i inne cechy, które miał na myśli.Degustacja piwa może również polegać na zdobyciu zewnętrznych opinii produktu poprzez umożliwienie klientom przetestowania go.

Wielu Brewmasters nawiązuje kontakty z innymi specjalistami od piwa w celu uzyskania nowych pomysłów i porad biznesowych.Inni to trenerzy i nauczyciele odpowiedzialni za pokazanie początkujących, jak warzyć piwo zarówno w atmosferze swobodnej, jak i zawodowej.Wymagania, aby stać się browarem, różnią się w zależności od browaru, ale ogólnie obejmują wieloletnie doświadczenie.Niektóre szkoły oferują certyfikaty, które mogą pomóc aspirującemu piwowarowi zdobyć zatrudnienie pod doświadczonym browarem, w którym może zacząć zdobywać niezbędne doświadczenie w samodzielnej pracy.