Co robi serwer salonu?

Restauracje i bary często zatrudniają serwer salonu lub kilka serwerów, aby zaspokoić potrzeby gości.W ustawieniu salonu serwery będą odpowiedzieć na pytania dotyczące list napojów, aw niektórych przypadkach menu żywnościowe i ogólnie zaspokajają potrzeby komfortu wszystkich gości.Serwer Lounge prawdopodobnie przyniesie również napoje z baru do gości, a po zakończeniu gości serwer wystawi stół i usunie wszystkie szklanki, serwetki, jedzenie i wiele innych.Jednym z zadań serwerów jest ciągłe monitorowanie salonu w celu zapewnienia zaspokojenia wszystkich potrzeb klientów, i jak najszybciej zaspokajanie wszelkich potrzeb.

Nie jest konieczne uzyskanie określonego poziomu edukacji, aby stać się serwerem salonu,Ale wymagane są pewne podstawowe umiejętności.Serwer będzie musiał być w stanie wykonać podstawową matematykę, a on lub ona będzie musiał mieć wyjątkowe umiejętności komunikacyjne.Serwer salonu musi być przyjazny, uprzejmy i profesjonalny, nawet gdy goście są zdenerwowani lub źli.W niektórych zakładach serwer może być również zobowiązany do uzyskania obszernej wiedzy na temat menu, szczególnie w odniesieniu do duchów.jego stopy.Tac o napojach i/lub jedzenia mogą być ciężkie, więc serwer będzie musiał być w stanie wykonać umiarkowane do ciężkiego podnoszenia, co może być trudne w zatłoczonych przestrzeniach.Po dostarczeniu napojów lub wyczyszczeniu tabel serwer salonu często będzie musiał użyć systemu punktu sprzedaży;Takie systemy są często skomputeryzowane, chociaż niektóre są obsługiwane ręcznie za pomocą kasy.Płatności i wskazówki będą obsługiwane przez konkretny serwer, który będzie musiał śledzić pieniądze do końca swojej zmiany.

Najlepsze serwery to często te, które mogą przewidzieć potrzeby gości, zanim się pojawią.To często pokazuje patronom, że serwer zwraca uwagę i dba o potrzeby gości;Większość serwerów pracuje na wskazówki, a im więcej uwagi daje gościowi gościowi, tym bardziej prawdopodobne jest, że gość będzie dobrze napiwki.Oczywiście nie zawsze tak jest, ale dobry serwer będzie traktował wszystkich klientów i dbałość o zwiększenie swoich szans na uzyskanie lepszej wskazówki.