Co to jest restaurator?

Restaurator jest inspirowaną Francuzą nazwę właściciela restauracji.Zamiast tego słowo to jest często pisane restaurator.Chociaż restaurator jest uważany za bardziej poprawny, powszechne użycie restauracji oznacza, że nie jest to całkowicie niepoprawne, a oba warunki są używane w świecie kulinarnym.

Rembeling restaurator jest ktoś o budżecie, wizji i pewnej odwagi.Kiedyś często cytowano, że restauracje miały 90% wskaźnik awarii w pierwszym roku.Rzeczywiste badania tego stwierdzają, że to przesadzone, a statystyka niepowodzenia leży na poziomie około 60%.Jest to nadal duże ryzyko podczas wchodzenia w firmę;Ludzie częściej porażą się niż sukces.Każdy budżet w ręku może się już dawno zniknąć, a każda wizja fantastycznego jedzenia może być koszmarem przed pierwszym rokiem.Jednak zawsze istnieje szansa na sukces, gdy ludzie są gotowi ryzykować inwestycję.

Te zniechęcające statystyki nie powstrzymują ludzi przed wejściem na boisko jako restaurator, a ci, którzy są właścicielami restauracji, mogą pochodzić z bardzo różnorodnych środowisk.Ktoś może być właścicielem w restauracji z bardzo niewielkim zaangażowaniem.Mogą zasadniczo finansować kreatywność innych, ponieważ uważają to za opłacalny problem.Czasami celebrytka staje się właścicielem restauracji, a głównym losowaniem będzie nazwa celebryty dołączona do restauracji.

Alternatywnie restaurator mógł pracować w wielu restauracjach o różnych zdolnościach i czuć, że wiedzą, jak je uruchomić.Niektóre przychodzą do tego biznesu z dużą ilością szkoleń, w tym studia w szkołach zarządzających hotelami i restauracjami.Mogą aktywnie zarządzać restauracją, wynajmować szefów kuchni i innych pracowników, i planować wszystkie jej aspekty.Ci, którzy mają świetne poczucie, jak zapewnić wspaniałe jedzenie i doskonałą obsługę, mogą okazać się bardzo udane.

Kolejnym typem restauratora jest szef kuchni/właściciela.Gdy szefowie kuchni zaczynają tworzyć reputację gotowania w kuchniach innych, mogą marzyć o posiadaniu własnego miejsca, gdzie odpowiadają tylko na swoją wizję, w jaki sposób należy tworzyć jedzenie.Niektórzy szefowie kuchni zrobili bardzo dobrze w tej pojemności i nazwach, takich jak Wolfgang Puck, Gordon Ramsay i Emeril Lagasse mogą przychodzić na myśl.Bardzo znani szefowie kuchni mogą posiadać nie jedną restaurację, ale liczne lub mogą być mniej znane, ale mają wspaniałą lokalną restaurację.

Podczas korzystania z restaurator Wydaje się, że sugeruje tylko fantazyjne restauracje, to naprawdę oznacza każdego właściciela restauracji, niezależnie od inwestora, czy wykwalifikowanego menedżera lub szefa kuchni.Właściciel lokalnego grilla jest tak samo restauratorem, jak właściciel dziesięciu fantazyjnych restauracji w dużych miastach.Ponadto, bez względu na to, jak wyrafinowane lub proste menu i lokalizację, każdy z tych specjalistów podjął ten początkowy spadek, ryzykował swoją inwestycję i miał nadzieję, że będą wśród 40%, którzy ubiegłego roku.