Jakich umiejętności potrzebuję jako kelnerka koktajlowa?

Najważniejszą umiejętnością jako kelnerka koktajlowa jest możliwość komunikowania się z ludźmi w przyjazny sposób.Powinieneś również mieć dobrą pamięć, aby pamiętać zamówienia i twarze.Dobra równowaga i umiejętność szybkiego poruszania się to inne niezbędne umiejętności kelnerstwa.W niektórych przypadkach być może będziesz musiał wiedzieć, jak przygotować koktajle lub napoje.

Kiedy pracujesz jako kelnerka koktajlowa, w wielu przypadkach twoje dochody pochodzą z wskazówek pozostawionych przez klientów.Musisz być przyjazny i pomocny dla klientów, aby chcieli zostawić ci wskazówki.Możliwość rozmowy z ludźmi w restauracji lub baru i nauki częstych nazw klientów to dwie inne ważne umiejętności.Uczenie się nazw klientów zwiększa prawdopodobieństwo, że powrócą do Twojej restauracji.

Polityczność to kolejna kluczowa umiejętność dla serwera koktajlowego.Nawet jeśli klient jest dla ciebie niezwykle niegrzeczny, powinieneś zachować spokój i pozostać uprzejmy dla niego.Ponieważ najprawdopodobniej pracujesz z alkoholem, musisz wiedzieć, jak radzić sobie z sytuacjami, gdy klient miał zbyt wiele do picia lub gdy klient, który jest w wieku poniżej wieku.Dobre umiejętności pamięci.Nie tylko musisz pamiętać, że każdy klienci wypija zamówienie wystarczająco długo, aby go umieścić, ale musisz pamiętać, kto zamówił co, gdy dostarczasz koktajle, aby uniknąć zakłopotania.Dobra pamięć pomaga również uczyć się nazwy i twarzy zwykłych klientów.

W ramach pracy jest tace do napojów do klientów przez często zatłoczony obszar, musisz mieć równowagę, siłę i zwinność, aby pracować jako kelnerka koktajlowa.Chcesz uniknąć pukania na tacę, którą nosisz lub rozlewa napój na klienta.Tacki szklanek pełne płynu mogą stać się bardzo ciężkie, więc musisz być w stanie podnieść określoną wagę.Jeśli serwowanie jedzenia jest częścią pracy, musisz podnieść tacę załadowane talerzami i innymi potrawami.Jeśli klient zapyta, co jest w drinku lub co jest w produkcie spożywczym, powinieneś być w stanie łatwo mu powiedzieć.W niektórych restauracjach kelnerki koktajlowe mogą być również odpowiedzialne za zdobycie prostych napojów, takich jak piwo butelkowane, piwo z beczki lub wino.W innych przypadkach można się spodziewać, że sam połączysz koktajle.